lunes, 7 de agosto de 2017

Tarta de vainilla y caramelo salado


¡Cómo me gusta el caramelo salado! Tanto es así que en el verano no solo repito y repito mi receta de helado que ya os había traído hace un tiempo, sino que ahora no me he resistido a probarlo como interior en esta maravillosa tarta de vainilla y caramelo salado.

Creo además que no va a ser la última vez que la haga porque ha resultado una mezcla explosiva, de textura impresionantemente suave en boca y además que, gracias a prepararla en el molde Eleganza de Silikomart, un éxito, pues llama la atención por lo estilosa que queda al presentarla en la mesa.





Basada en una fórmula de los chefs Cyril Lignac y Benoît Couvrand de La Pàtisserie con su célebre tarta Equinoxe, es una combinación que te aconsejo pruebes este verano si estás buscando una tarta de sabores suaves y muy, muy cremosa.