viernes, 5 de julio de 2013

Cigarros de pasta filo con cabra, miel y romero




Ahora que empiezan las cenas de verano nada mejor que hacerse con unas buenas recetas de entrantes para triunfar con nuestros invitados. Así que os recomiendo, si sois amigos de los sabores dulces y salados, estos "cigarros" que os traigo hoy y eso que no soy fumadora, pero me han conquistado totalmente con la superficie crujiente que le aporta la masa filo y su interior cremoso con un sabor muy particular.


Fáciles de hacer, no tardaréis más de veinte minutos, quedan genial presentados con más aperitivos en cualquier comida de picoteo. Os recomiendo eso sí los sirváis calientes para que el queso de cabra todavía esté derretido, aunque alguna que otra vez que he preparado muchos y me han sobrado también los he tomado fríos y siguen estando deliciosos.



Cigarros de pasta filo con cabra, miel y romero




Ingredientes para 16 unidades




  • 1 paquete de pasta filo
  • 200 g de queso de cabra fresco cremoso
  • 1 cucharada sopera de miel
  • 1 ramita de romero fresco
  • 50 g de mantequilla fundida
  • Sal y pimienta 



- Comenzaremos precalentando el horno a 200 grados.

- En un bol mezclamos el queso fresco de cabra, la miel y la ramita de romero picada. Unimos con un tenedor hasta formar una pasta. Salpimentamos.

- Abrimos nuestra pasta filo y separamos en dos partes la mitad de las hojas. Cada bloque de pasta lo dividimos en ocho rectángulos cortándola mejor con unas tijeras.

- Derretimos la mantequilla en el microondas o en un cacito al fuego y vamos pincelando con un pincel de cocina las distintas capas de pasta.

- Repetimos la mezcla de queso poniendo una tira larga en el borde de cada rectángulo de masa.

- Vamos cerrando cada uno como si liáramos un cigarrillo y los colocamos en una placa de horno forrada con papel sulfurizado.

- Horneamos diez minutos o hasta que los veamos dorados.












También quería contaros, aunque con un poquitín de retraso, quién han sido los ganadores, bueno en este caso ganadoras, del Concurso que organizaba Embutidos Entrepeñas, decisión que han tomado ellos tras valorar todas aquellas recetas recibidas.


El premio a la mejor receta enviada es para Sole de la Posada Real con su tartaleta de morcilla.

Y  la ganadora  de la mejor receta publicada en un blog ha sido Laia del blog Quién te lo ha dicho con sus saquitos de pasta filo con guisantes y cecina.


¡¡Felicidades a las dos!!!


Y por último quería pediros a todos disculpas por no visitaros tan a menudo como antes en vuestros blogs, pero es que no sé como hago que no me llegan las horas del día y empiezo a necesitar jornadas de más de las veinticuatro horas reglamentarias. Aunque no comente tanto como solía hacerlo, os sigo leyendo cuando encuentro un ratito libre porque me sigue encantando saber lo que hacéis.


Disfrutar de las vacaciones!!





46 comentarios:

  1. Tienes razón esos cigarros son estupendos para un aperitivo veraniego, tambien para los invernales asturianos, jaja, bss

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  2. Me parece una idea fantástica! Es fácil, pero a la vez resulton y delicioso!!! Besos.

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  3. Una receta rica, fácil y muy tentadora. Besos y feliz fin de semana.

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  4. que ricos y que facilitos. nunca se me habría ocurrido utilizar así la pasta filo :)
    besos!

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  5. Que hermosura de fotos, Esther, uauuuu, me encantan y esos cigarros de pasta filo, me parecen soberbios.

    Disfruta mucho del verano, yo me estoy yendo, he venido a dejarte un besazo de despedida!

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  6. Esta receta me la apunto Esther. No puede gustarme más. Además tu puesta en escena es insuperable ¿quién es capaz de resistirse?

    Besos.

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  7. Adoro massa filo e achei a receita uma delicia.
    E ficaram uns cigarros lindo.
    bj

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  8. Que maravilla de cigarros ii tengo un paquetito de esta masa y los voy a hacer me parecen estupendos como aperitivo, y decara al domingo genial,gracias por compartirla......Besssss

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  9. Mira que me gusta poco trabajar con la pasta filo por que se me desintegra, tengo que probar de esta forma porque desde luego la combinación de ingredientes me encanta y tiene una pinta... Feliz finde!

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  10. Me han encantado!!! Una idea realmente increíble como aperitivo!
    La combinación de cabra, miel y romero tiene que ser una delicia!
    Me guardo la receta
    Un beso!

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  11. espectacular esta receta, es sencilla pero el resultado me parece una absoluta maravilla

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  12. Preciosas las fotos (que ya tengo en mi pinterest) precioso el cuenco, preciosa la madera y los cigarros ummmm que ricos, un plato muy de la cocina marroquí, creo haber preparado algo parecido y se me hace la boca agua solo de recordarlo ummmm No te preocupes!!!! que no se puede estar en todas partes ¡Se feliz!!!!! ♥

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  13. Que buenos estos cigarrillos, me encanta tu receta. La pasta filo es de mis favoritas, muy agradecida, crujiente y deliciosa. Los tengo que hacer ya. Besos

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  14. Delicioso e ideal para cenas entre amigos, como bien dices!
    Besos,
    Aurélie

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  15. Esto tiene una pinta deliciosa, y es sencillo y ligerito, apropiado para el verano. Es más, creo que voy a hacerla en breves para una comida que tengo preparada :D
    Voy a triunfar!!!

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  16. Si me invitan a un cigarro de estos, no diré nunca que no... qué buenos, y eso que no fumo.
    Un beso, guapa.

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  17. Sólo puedo decir Ñam, se me han antojado, deben estar buenísimos.
    Un besote.

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  18. Que buenos!!! los ultimos los hice de brie con mermelada, están tan crujientes que no paras de comer!!! Bss

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  19. que apetecibles estos cigarrillos¡¡y unas fotos sublimes
    Bss

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  20. Sensacionales!
    Los he guardado para hacerlos en seguida porque me parece que en casa gustarán mucho.
    Besazos.

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  21. sabrosisiimos a amas no poder!!! de lujo la receta

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  22. Realmente tiene que quedar delicioso y dulce.
    Un abrazo

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  23. Me encanta tu idea!!!! Tengo un paquete y no sabía que hacer con ella...gracias! Ya sé con qué la haré!! Besos

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  24. Que rica mezcla para el relleno, seguro que están muy buenos, se ven deliciosos!

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  25. Ay, madre, que me estoy visualizando comiendo estos cigarrillos de masa filo como cuando una come barquillos y entonces es el acabóse, je je je. Me gustan tooooodos los ingredientes que has elegido. 100% de mi gusto.

    Un beso y feliz semana.

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  26. Ya te dije por facebook que me encantaba esta receta. La pasta filo da juego en nuestras celebraciones, queda genial y no tiene un gran trabajo...Tus fotos y tus post...como siempre, se salen. bss Acaramelada

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  27. Tengo yo un paquete de pasta filo en el congelador que va a ser utilizada en breve.... Que buenos! Un besote

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  28. Estupenda receta para compartir con amigos.Muchas gracias por seguirme,me has alegrado el día!!
    Besicos

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  29. Qué idea tan simpática, Esther! Es un aperitivo sencillo y super tuneable: ¿te los imaginas rellenos de sobrasada y queso? Mmmmm!
    Bicos

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  30. Estos cigarros si q son un verdadero placer
    Besos guapisima
    Todo bien?

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  31. Esther una receta ideal para las cenas de verano quedara un bocado crujiente y con un relleno muy rico.
    Saludos

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  32. Tengo que animarme con la pasta filo, preparais cositas deliciosas... estos "cigarros" tienen que ser "lo más"... besoss,

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  33. Volver de vacaciones y ver estos super cigarros de aperitivo... se nos cae la baba!!
    Deben de estar deliciosos!!

    Saludos 'especiados'

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  34. Que receta tan original y apetecible, además de unas fotos preciosas.
    Besos

    lagalletarota.blogspot.com

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  35. Hola, encantada de haber dado con tu blog, me quedo por aqui y te invito a que visites el mio http://madamenaroa.blogspot.com/un saludo desde Uruguay

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  36. uuummm, este es un bocado delicioso que no voy a tardar mucho en probar.
    Gracias por compartirlo.
    Un saludo.

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  37. Yo yooo me como estos cigarritos de pasta en un plis plas ja ja..que ricooos y que buena idea un besazo

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  38. Una receta sencilla y eficaz!
    Muchas gracias!!!

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  39. Hola! Se ve tan deliciosa. Gracias por esta receta.

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  40. ¡Se me acaban de antojar estos cigarros tan ricos!
    besitos

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  41. Meca meca meca.....!! tienen una pinta buenisima y tienen que estar..........mmmmmmmmmmm................
    Besos

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  42. Me gusta !!! es un buen aperitivo, tienes buen gusto :) lo probaremos :):):)

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  43. Acabo de conocer tu blog y me ha encantado, me quedo por aquí y de paso te invito a visitar el mío cuando quieras!! Besos!!
    http://lasrecetasdenessa.blogspot.com.es/

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  44. Qué buenos estos cigarros. Me "fumaba" el paquete entero.
    Felices Fiestas!

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