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Estás entrando en el mundo mágico de mi cocina. Este es un lugar de encuentro entre mis dos aficiones, la repostería y la fotografía. También encontrarás algún plato salado, sencillo y fácil de preparar.

Así que pasa, acomódate y disfruta con mis recetas, estás en tu casa.

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Galletas de Nutella



¿Sabéis cuando una receta ya os entra por los ojos solo con un primer vistazo? Pues eso es lo que me ha pasado a mí cuando leí ésta que me había mandado una presentadora de Thermomix a través de mi hermana.



 Y es que las galletas de Nutella a parte de ser bonitas saben a gloria, sobre todo si os gusta el sabor de las avellanas, pues resultan increíbles cuando llegas a la parte central donde te encuentras la decoración con la crema de cacao, ahí el sabor se multiplica y hacen que sean unas pastas muy adictivas, vamos de las que no puedes tomar una sola.



Encima, siempre me gusta más hacer galletas de las de cortar puesto que con las tipo cookies ya me ha pasado alguna vez de conseguir una megagalleta en el horno, pues tienden a expandirse mucho y es más difícil controlar el tamaño y las proporciones.
Por eso os recomiendo que las probéis, y si no tienen mucho éxito las avellanas entre los peques de vuestra casa, pues hacerlas sin decorar solo cortándolas con un cortador simpático.
Os pongo la receta para hacer de forma tradicional y con el Thermomix, que para eso era una receta de su presentadora ;-)


Galletas de Nutella

Ingredientes para unas dos docenas


  • 200 g de harina o harina de maíz si es para celiacos
  • 100 g de azúcar
  • 50 g de Nutella + 25 g para decorar
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo L
  • Avellanas, peladas y crudas enteras ( tantas como galletas)


- Batir la mantequilla con el azúcar y la Nutella ( 30 sg, vel 4). Añadir el huevo e integrarlo bien con los otros ingredientes ( 10 sg, vel 3).
- Incorporar la harina e ir haciendo una masa blanda pero no pegajosa (20 sg, vel 4).
- Estirar la masa entre dos papeles de horno y dejarla enfriar en la nevera un mínimo de media hora.
- Precalentar el horno a 180 grados. Ir cortando la masa con un cortador y disponer las galletas encima de una placa de horno con papel pergamino. Añadir un poquito de Nutella en el centro y colocar una avellana.
- Hornear durante 15 minutos o hasta que las veamos tostaditas. Dejarlas enfriar encima de una rejilla.






En el caso de estas galletas extenderlas lo más finas que podáis, lo justo para que después al sacarlas de la placa no se os rompan, como con un grosor de 0,4 mm.

A mí la forma más fácil para echar la Nutella por encima fue poniendo una poca en una manga pastelera pequeña o en una bolsa de congelados y decorándolas haciendo como un rollo pequeño donde disponía la avellana.





Espero que os gusten si las hacéis. En mi casa nos han encantado a todos, incluso a los que no son muy galleteros.




Fuente : Joana  Mesegué

Felices vacaciones a todos!!

Mil besos

ESTHER

69 comments:

lola dijo...

Hola, estas galletas tienen una pinta de muerte, me quedo con la receta, saludos, lola de el blog ponporones, me gustaria que pasaras por mi blog y me dijeras si tiene la moderacion de los comentarios, es que estoy haciendo unas pruebas, gracias. lola de el blog pomporones

Elena - delicious stories dijo...

Qué ricas, Esther!!!!! Me encantan las galletas de Nutella. Y en cuanto a las fotos, realmente divinas :) Dan ganas de irse corriendo a tu casa :P
Un besito, guapa, y que tengas una feliz Semana Santa!

orquidea59 dijo...

Ricas galletas pero las fotos...increibles.
Besos

Joaquina dijo...

Que buenas y ricas galletas. Cuanto más sencillas en ingredientes son, más ricas me parecen... Me las copio que no me las quiero perder.. Besos.

Aurélie dijo...

Ñammm... Adoro las avellanas, tienen que estar riquísimas!!
Un abrazo,
Aurélie

Toni dijo...

Una delicia de galletas y las fotos son estupendas.Me las llevo.
Un abrazo.

Helena / Rico sin Azúcar dijo...

Ayer compré unos cortapastas de galletas muy bonitos en la c/ San Andrés, así es que, con tu permiso, me agencio esta recetita ;-) (a ver si salen bien con chocolate para fundir sin azúcar...)

Bicos!

dosentrebambalinas dijo...

Se me hace la boca agua! Qué ricas, las pruebo seguro, que la nutella ya por sí sola resulta una auténtico vicio.

Un beso

Tere dijo...

Esther estos pequeños bocados son un pecado total¡ me encanta la nutella, así que estas van a pendiente ya¡ Un besazo, Teresa

Alba dijo...

Estas galletas caen en Semana Santa fijo, deben estar buenísimas y además quedan preciosas. Un besote!

Isabel dijo...

Yo soy más de Nocilla, no sé qué tiene la Nutella que no me va demasiado, aunque vaya si la como, qué te voy a contar... ;)

Miss Migas dijo...

Jo Esther, qué pinta de galletas, además esas fotos que nos traes son preciosas. En casa la nutella nos chifla así que estoy segura de que triunfarán. Besotes

María dijo...

Te han quedado unas galletitas de cine, y unas fotos y una presentacion fantastica. Un bedo grande
cosicasdulces.blogspot.com

BeatriZ dijo...

Pues qué buenas estarán, con lo que me gusta a mi la nutella!!!. Las fotos se ven geniales

Besos
Feliz Semana Santa
BeatriZ

Chicunini dijo...

Menuda pintaza, esta receta no me la pierdo. A mi me desquician las cookies de chocolate cuando se ponen rebeldes y crecen lo que les da la gana. Sitos

Gemma dijo...

Estas galletas estan riquísimas!!! Yo las he provado, y te han quedado preciosas.
Un abrazo

Susana dijo...

Seguro que están para comerse más de una, se ven deliciosas. Besos

Judith dijo...

he leido bien? nutella??? sabes que soy adicta a esta crema de chocolate??? por su culpa engordé 8 kg quando vivia en Milan!!! jajajajajaja, suerte que ahora mi voz de la conciencia (Yves) no me deja asaltarla!!!! unas galletas perfectas, y las fotos que te voy a decir Esther... ME ENCANTAN!!!!! muchos besitos reina

Alicia dijo...

Me encanta la nutela así que estas galletas serán una asignatura pendiente, gracias por la receta, bsitos de ladulceali

rosmaryvalle dijo...

Que galletas mas buenas! con las fotos que haces entran por los ojos de una manera, que es imposible resistirse.Un besin.

Majes dijo...

Me ha encantado estas galletas, me llevo la receta para probarlas.

Bicos

María Jesús dijo...

Que buenas galletas....

Tengo una curiosidad, las cucharas son de alpaca????? yo tengo de mis padres de hace un montón de años.... y las limpio de vez en cuando, pero es agotador......

Lara dijo...

I ♥ avellanas! y estas galletas ya se van para mi cuaderno de cocina!

un beso

Ana López Blanco dijo...

La verdad Esther que la Nutella es adictiva ya de por si, si la añadimos a una galleta de mantequilla tienen que ser para comerte la docena de una sentada. Pásalo bien estos días si sales y si no disfruta de los bueno de tu tierra. Besotes

Ribereña dijo...

Riquisimas galletas, con esas avellanas!! Además las fotos te han quedado de revista!!ç

Mil besos y feliz semana también para ti.

EnLaLuna dijo...

Me las quedo porque quiero aprovechar un ganache de chocolate que me quedó de otra preparación, y lo puedo aprovechar así... seguro que están igual de ricas!

más allá de 365 sonrisas dijo...

Q bellas fotos y estupenda receta Esther!! Un besazo primaveral

Rakelilla dijo...

Unas galletas de pecado, con lo que me gusta la nutella y las avellanas.... me parecen irresistibles.

Bicos

Manderley de GuindillayCanela dijo...

Ains que ricas, en casa seguro que vuelan.

Besos

Susi dijo...

Que buena pinta, a mi hijo le van a encantar. Un beso.

paulambetadas dijo...

Tienen una pinta deliciosa, no me llegan los festivos para hacer todas las recetas que quiero hacer. Besos

Bego dijo...

Esther de repente yo también me acabo de enamorar de estas galletas.

Soy la "monstruita de la Nutella" asi que comprenderás que son mias , sí o sí jaja...

Gracias por regalarme la vista asi ;)

Besinos y disfruta de estos dias.

PAN FRITO O REBANAS dijo...

Jolines, que ricas, con lo que me gusta la nutella.
Besos. Lola

Marhya dijo...

¡¡Madre mía, qué buenissssima pinta tienen! Además de que por ingredientes las veo maravillosas, el aspecto es fantástico y tus fotografías preciosas.
Besos.

Food And Travel By Mer dijo...

Divinas!
A mi tambien me pasa con las otras galletas que se me desparraman por todos lados :(
Estas me las anoto!

Els fogons de la Bordeta dijo...

Estas galletitas ya las tengo bien guardadas, he visto la receta en diferentes blogs y me robaron el corazón! Qué pinta!! Las fotos, como siempre, preciosas!!
Besos
Sandra

Heva dijo...

Esther creo que me estoy convirtiendo en el monstruo de las galletas!!!! no en tu compi Dani sino en Triki, es ver una galleta y morirme de ganas de ir corriendo a la cocina a prepararalaaaaaaaa y encima les has puesto Nutella y avellanas =D Aggggg (acabo de morir) jajaja
Feliz semana ¡Muak!

manzanasrojasr dijo...

Tienen que estar deliciosas. Me gusta la presentación y esa avellana desafiante en el centro.
Las fotos son preciosas.

Teresa dijo...

Divinas estas galletas Esther, no tengo Thermomix, pero supongo que se podrán hacer a la manera tradicional o con la KA!! Me llevo unas para el café!!!
Besosss

Toni dijo...

Hola Esther, cuando puedas te pasas por mi blog que tengo algo para ti.
Besos.

NENALINDA dijo...

Maeeeeeeeeeeee cuanto tiempo sin venir a visitarte y que de cosas ricas has exo .
Las galletas ummmmmmmmmmm seguro que de muete relenta ,me encantan las avellanas y la nutella asinque tomo nota de la receta ,te han quedado de lujo.
Bicos mil wapa.

Le petit monde de Giselle dijo...

Te han quedado espléndidas! hiper lisas y las fotos son encantadoras! Seguro que estaban buenísimas!

Kako dijo...

Jamás he podido con la nutella, pero tu puesta en escena es preciosa!, me encantan las fotos, todo luce divino.
Un beso.

thermo dijo...

Se han ido directas a favoritos pero de los inmediatos.
Menuda receta de galletas, de las que me gustan, a mi también me van más con los cortadores.
El toque de la avellana... delicioso.
Besazos.

sara brownie dijo...

una amiga me trajo un libro desde francia con amor con recetas a base de Nutella y la verdad es que hay algunas realmente apetecibles, pero ninguna de galletas como estas, así que ... ¡me la apunto! ¡y felicidades por las fotos!

Isa dijo...

Tienen una pinta maravillosa!!!!Las tengo que probar!!!!!
Besos

Clemenvilla dijo...

Ester: solo pensar en el gustito de la nutella ya me estoy relamiendo.Tengo la duda de que si dejamos el adorno central de nutella durante unos días ¿ se reblandecerá la galleta? .
Un besito

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Un gusto saborear estas galletas.
Las fotos son preciosas.
Un beso.

Silvia dijo...

Si son tan bonitas como ricas tiene que ser pecado comerlas, no te digo más.

Besos.

Ingrid dijo...

Suaves, delicadas y tremendamente irresistibles!! me encanta!
Un beso enorme!

Gourmenderies dijo...

Ay Esther...
Cuando entro en tu blog me entra un vacío en el estómago... Se corta la respiración por ver tant belleza y harmonía.
Estas galletitas con cara inocente, en realidad son el demonio de mi dieta jajaja, me guardo la tentación para dentro de unos meses.
Ah! Eso que dices que las galletas del tipo cortadas acostrumbran a perder la forma, yo he deducido que es en las galletas que lleban levadura (brillante deducción, eh? Juas, juas, juas)
Un fuerte abrazo

Isabel dijo...

Que buenas, que bonitas y que presentación de fotos tan magnífica.

Te felicito.
Un saludo.

Mary dijo...

Esther quedaron preciosas y son fáciles de hacer.Requisitos suficientes para que no me quede sin probarlas!!!Vaya fotos más increibles, qué luz tan acogedora!!!

Miquel dijo...

Esther estaS GALLETAS SON PURO VICIO,me encantan y te han quedado poerfectas.
peto

miren dijo...

Tan bonitas, tan sencillas de hacer, riquísimas, lo tienen todo porque seguro que ni engordan.
Saludos.

maria dijo...

Esther preciosa que maravilla de galletas y como tu dices el sabor de las avellanas las tienen que hacer irresistibles.
Perdona que entre a días de tus publicaciones.
Bsos

paula dijo...

Cómo me han gustado estas galletas!!! creo que la haré, ahora voy a ver si tengo nutella y si no mañana mismo!!

Isabel - Frabisa dijo...

Entre las vacaciones y el regreso, hace tiempo que no vengo por aquí, Esther, pero ya veo que he venido a tiempo de ver la última entrada, :))))
Vaya pintaza le han quedado a tus galletas, se ven divinas, y además me apetece mucho hacerlas, cuando termine las que tengo (la verdad es que me duran mucho) prometo hacerlas, me llevo la receta.

un besazo, linda y ya ves, el depor está a punto de subir a primera, (no soy futbolera, pero me gusta que suba a primera, sobre todo por el bien que le proporciona a la ciudad)

Rosa dijo...

Que buenas y como siempre preciosas fotos.
Besos

lagalletarota.blogspot.com

Mónica dijo...

Qué galletas más ricas!! Me tomaria (muchas) ahora mismo.
Besos
Mon

Margot dijo...

Que bonitas las fotos y la puesta en escena preciosa.
Las galletas deliciosas.
Besos

mar dijo...

amor a primera vista me dices no? jj me encantan y como las has decorado de bien

Ruth dijo...

Hola chiqui...te he entendido a la primera porque tambien tengo esta receta en pendientes y me enamoraron del dia uno...asi que ya me queda menos para hacerlas porque al ver las tuyas...de nuevo me he dicho..tengo que hacerlas YA!!! un abrazo muy grande.

Olivia dijo...

Me apunto esta receta para probar en su versión celiaca. Un abrazo!

Bearecetasymas dijo...

Me acabo de enamorar de estas galletas! Me llevo la receta ahora mismito y me quedo de seguidora en tu blog que me ha encantado, sobretodo las fotos tan chulas!
Besos

SUNY SENABRE dijo...

Tienen que estar riquísimas, me encantan las avellanas y le deben dar un sabor estupendo, además me gusta la idea de que no se deformen al hornearlas.

Besitos,

Cris dijo...

Es la primera vez que escribo en el blog y la verdad es que me tiene enamorada. Enhorabuena por las recetas que publicas, en especial por ésta (me encanta la Nutella). Me la apunto . Muchas gracias por tu buen gusto y por compartir tantas recetas. Un saludo. Cris.

la cocina de mavie dijo...

Que galletas más ricas. Sin duda me apunto la receta. Tienes unas recetas buenísimas así es que te sigo. Un besito

Elena A. dijo...

Soy una golosa de la nutella ,la como casi todos los dias en el desayuno,creo que junto a èstas galletitas serà algo estupendo.Un beso.Elena A.

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