domingo, 25 de septiembre de 2011

Pera Crumble



Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de septiembre nos invita a preparar un postre clásico británico: CRUMBLE

Hacía años que no preparaba un crumble, y ahora después de esta propuesta de Whole Kitchen creo que lo repetiré más a menudo porque desde luego ya casi no recordaba su delicioso sabor y me han vuelto a enganchar esas miguitas que se desarman en la boca con su sabor exquisito a mantequilla.

Esta vez quise prepararlo de una manera menos tradicional, sin forma de tartaleta ni de molde cuadrado, incluso quise prescindir de vasitos y ramequines, por eso la propia pera hizo de fruta, molde y soporte del crumble de manera natural y tengo que deciros que el resultado a sido delicioso. La pera con su tiempo justo de horneado se deshace como crema y el crumble le aporta el toque crujiente que la fruta necesita. Una delicia para tomar templada.



Pera Crumble

Ingredientes ( para seis peras)
  • 6 peritas medianas partidas a la mitad
  • 90 gr de copos de avena
  • 75 gr de harina
  • 55 gr de azúcar
  • 80 gr de mantequilla fría en taquitos
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
- Cortaremos las peras a la mitad y con cuidado les quitamos el corazón y las pepitas. Colocarlas en una bandeja de horno con papel pergamino.

-Precalentar el horno a 200ºC.

-En un bol echar los copos de avena, la harina, el azúcar y la canela. Echar los trocitos de mantequilla muy fríos y con la punta de los dedos ir haciendo unas migas hasta que parezca como pan rallado grueso.

-Espolvorea la mezcla por encima de cada pera hasta repartirla. Hornear durante 40 minutos o hasta que la pera esté tierna.

-Servir caliente con nata, crema fraiche o incluso helado de vainilla.







Que tengáis muy buena semana.

ESTHER

84 comentarios:

  1. Ummm,que rica ha de estar, me encantaría hincarle" el diente. Un saludo.

    ResponderEliminar
  2. Que buena idea utilizar la pera como relleno y a la vez recipiente! ;) me ha encantado.
    Besos

    ResponderEliminar
  3. Esther,vaya delicia de pera crumble,me ha encantado y decirte que es muy original¡¡¡¡¡tanto al utilizar copos de avena como al utilizar la pera como relleno y como cuenco.
    Las fotos son inmejorables.
    Un besote enorme y feliz Domingo¡¡¡¡

    ResponderEliminar
  4. qué bueno! tiene que estar delicioso porque la pera con los otros ingredientes mmmmm rico rico

    ResponderEliminar
  5. Es el crumble más original que he visto hasta ahora.Muy buena idea.
    Bessos

    ResponderEliminar
  6. que delicia con pera, son riquisimas!!besos1pilar

    ResponderEliminar
  7. Con esta fantastica presentación que nos haces
    Quien se puede resistir??????
    Besos

    ResponderEliminar
  8. Esther, no sabes como te ha sorprendido tu crumble!!! Es una idea genial y queda de maravilla. Me gustado mucho.

    Besos,

    ResponderEliminar
  9. Pues sí que lo has hecho original y además te ha quedado fantástico. Me encanta.

    Un saludo.

    ResponderEliminar
  10. Meraviglioso *_*

    Un idea davvero carina originale e nuova :)

    Complimenti :*

    ResponderEliminar
  11. Me encanta, qué original poner el crumble directamente en la pera!! :)
    Por cierto, a ver si me acuerdo y pongo la receta de la pasta filo ;)!!

    Besitos guapa!

    ResponderEliminar
  12. Tiene una pinta estupenda y es muy original presentado en la propia fruta, queda muy bonito.
    Besos.

    ResponderEliminar
  13. Super original, me encanta tu propuesta.
    Bss

    ResponderEliminar
  14. Que delicia!! una receta visualmente muy otoñal. Que preciosas fotos... Me parece riquisimo este crumble. Besos y feliz semana.

    ResponderEliminar
  15. Esther!, que gran idea!!..tan bonita como buena!!...eres una genia del todo!!
    y esa paleta que aparece en la primera foto??...preciosa!!!!!!
    Eres mi Esther favorita!!!!!!
    Carños!!!!!!

    ResponderEliminar
  16. alaaaaa que chulo y que rico !!! unas fotos preciosas. besos

    ResponderEliminar
  17. Me ha encantado la presentación. Qué buenas estas peras!
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  18. Precioso,hermoso, vistoso, apetitoso. Y además, nada costoso ni dificultoso para alguien hacendoso y laborioso... como tú.
    Un besín y menuda chorradilla me ha salido... Empecé con "precioso" y " vistoso" y ¡hala!, chorrá al canto. :)

    ResponderEliminar
  19. Una idea estraordinaria utilizar la fruta como recipiente. No he hecho un crumble pero creo que me va a gustar. Me parece un postre delicioso. Tus fotos son una preciosidad. Besosssssssssss

    ResponderEliminar
  20. Esther que eres ingeniosa, me ha sorprendido tu postre y como lo has presentado, es como para sacar de apuro cuando no tenemos moldecitos y lo hacemos más rústico.

    Besitos!

    ResponderEliminar
  21. Qué pena que no pueda comer pera, me sienta mal, porque si no, con lo que me gusta, le hincaría el diente ahora mismo.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  22. Te ha quedado preciosa la pera así presentada, muy original :)
    Saludos

    ResponderEliminar
  23. Una idea súper original. Me encanta esta pera crumble. Tiene que estar de muerte!
    Besitos!

    ResponderEliminar
  24. Qué rico, y además algo nuevo y diferente, me encanta!

    ResponderEliminar
  25. va de crumble eh?...Todos los que veo son de vicio...y este es estupendo Esther!!!
    Besotes guapísima!

    ResponderEliminar
  26. Que bonita y original esta presentación, yo también he preparado el crumble de pera, es delicioso.

    Bicos

    ResponderEliminar
  27. que idea más buena, que original y que sabrosa, solo habia visto el tipico crumble con diferentes frutas pero asi... me ha sorprendido gratamente! 1 saludo de uvaspanyqueso

    ResponderEliminar
  28. Mira, la receta te ha quedado genial, pero y las fotos...??? Madre mía, me tienes con la boca abierta, que bonitas, vaya artistaza!!!
    Bssssss.

    ResponderEliminar
  29. Que chulo! Me encanta tu presentación! Original, bonita y segura que está excelente ;)

    Besos!

    ResponderEliminar
  30. Qué buena tu versión! Muy original y delicioso! Bss

    ResponderEliminar
  31. Qué original, Esther! Me ha encantado, pues aunque no he probado el crumble de pera, seguro que está de lujo... Es una presentación ideal para cuando hay invitados.. para quedar como una reina ;-)
    Maravilloso, como siempre.
    Besos y buena semana para ti y tu familia!

    ResponderEliminar
  32. Pero qué original Esther, además de ser delicioso con avena en el crumble.
    Y además unas fotos divinas
    Besos

    ResponderEliminar
  33. ¡¡Espectacular!! ¿Puede haber una presentación mejor para un crumble? Embobada me he quedado viéndolo.

    Besos.

    ResponderEliminar
  34. Esther, me ha encantado tu propuesta. Si ves que te falta un trocito en la pera....¡He sido yo!. Lo siento, pero es que no me pude resistir. Seguro que no es lo mismo con la pantalla de por medio, y que tenerla delante, debe de ser de pecado mortal.

    Las fotos Impresionantes. Un besin y feliz semana

    ResponderEliminar
  35. Espectacular receta Esther, tanto en presentación como seguro que en sabor! Me encanta la foto!!
    Besos
    Sandra

    ResponderEliminar
  36. Esther,preciosa fotografia y mas la receta,me encanta tu blog un bs

    ResponderEliminar
  37. Un crumble muy original y si te limitas a comer una no te pasas demasiado.
    Besos.

    ResponderEliminar
  38. Que preciosidad de pera !, tu idea es genial, seguro que estaba buenisima.
    besos.

    ResponderEliminar
  39. Esther muy original tu propuesta!! y que fotos!!
    un abrazo

    ResponderEliminar
  40. Super original la presentación, además de lo bonito que ha quedado este crumble de pera!

    ResponderEliminar
  41. esther has tenido una idea estupenda porque es original y seguro que delicioso. Me encanta la presentación. Simplemente fabulosa. Un beso.
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  42. Maravillada me tienes con las fotos!!....y encuentro super original este crumble.....un clasico modernizado!......Abrazotes, Marcela

    ResponderEliminar
  43. Una manera muy original y diferente de preparar un crumble, eso sí queda monísmo!!!

    Besos y feliz semana!

    ResponderEliminar
  44. Me imagino la suavidad de la perita asada con esa capa crujiente encima y se me viene directamente la imagen de una cuchara a la cabeza. Me gusta mucho el toque de avena ¡Qué ricas!

    ResponderEliminar
  45. Con lo ricas que están las peras y quizás son las más olvidadas en la cocina.
    Muy original tu crumble, por que me lo imaginaba a capas cuando he leido el titulo.
    Besos

    ResponderEliminar
  46. hummm, que rica!!! y unas fotos preciosas!!! Besos.

    ResponderEliminar
  47. Anda!!! pero que original tu manera de presentarnos el crumble!!! me ha encantado!! besos.

    ResponderEliminar
  48. Buenoooo! me encanta ese cuenquito totalmente BIO, ECO y reciclable 100%... bueno, menos el rabito que aún no me ha dado por zamparlo, pero quién sabe, no cierro puertas... delicioso a rabiar casi de fijo!
    Besos guapa

    ResponderEliminar
  49. vi esta idea el otro día, pero con pomelos! super sencillo y estéticamente genial, te doy un 10!

    :)

    ResponderEliminar
  50. Una manera super original de presentar la crumble Esther! Me ha encantado!

    Un besito!

    ResponderEliminar
  51. has tenido muy biuena idea! me ha encantado la forma de presentar-lo con la pera entera!!!! eres una artista!!! besitos guapa

    ResponderEliminar
  52. Me ha gustado mucho la manera de presentar este cumble y con todos los que hay por nuestras cocinas, este ha conseguido sorprenderme.

    ResponderEliminar
  53. Que presentación tan original, es muy bonito y seguro que se disfruta más asi.

    ResponderEliminar
  54. me encanta esta presentación! la idea de coger media pieza de fruta.
    la probaré!

    ResponderEliminar
  55. Esther alucinante como lo has presentado, te ha quedado que es una maravilla y además tiene que estar delicioso.Las fotos son preciosas y la presentación es superior.Un besazo preciosa

    ResponderEliminar
  56. Esther es el más original que he visto, de verdad que te ha quedado fantástico.
    Feliz semana

    ResponderEliminar
  57. impresionante, de las presentaciones mas originales q vi! una idea excelente!

    ResponderEliminar
  58. Una bonita manera de preparar un crumble y muy original. Seguro que estaba de cine ya que su aspecto es realmente tentador y delicioso.
    Me gusta muchísimo la foto, pero qué te puedo decir que no te hayan dicho ya... que tus fotos son arte
    Un saludo

    ResponderEliminar
  59. Eso es ser creativa en la cocina! Me encanta las fotos pero la idea con la pera todavía más.
    PERFECTO.
    un beso muy fuerte

    ResponderEliminar
  60. Caray !!!, vaya original presentación nos traes... Me ha dejado parada estupenda entrada, ademas estas fotos tan chulas que haces hacen irresistible esta entrada.

    ResponderEliminar
  61. Madre mia cariño.... que marcha llevas! que cosas tan ricas por dios! me he puesto mas o menos al dia... o eso creo... jijiji este crumble es fantastico! la presentacion divina!
    Ya he visto lo del sorteo... que pena, no me entere... lo de tu entrevista el el diario de Galicia, enhorabuena! y sobre todo que pasada lo de DaP!!!! que fuerte! mi mas sincera enhorabuena y de todo corazon! eres la caña, ah! y las fotos de todas las recetukis son increibles!
    Un besito wapi ;)

    ResponderEliminar
  62. Qué bonita idea, y qué bonitas fotos!
    La avena me encanta, me dan ganas de hacerlo para probarlo

    un abrazo

    ResponderEliminar
  63. Pues sí que es original! me encanta esta versión que nos presentas! sabrosa al máximo esta pera crumble! y las fotos, otoñales al máximo
    Un beso fuerte guapa

    ResponderEliminar
  64. Me encanta Esther, que manera tan original de presentarlo, y el post en general tiene unos tonos tan otoñales ¡precioso!!!

    ResponderEliminar
  65. Simplemente te puedo decir que esta increible la presentacion, y que solo verla te dan ganas de comertela.
    saludos

    ResponderEliminar
  66. me encanta la idea que has tenido para la presentación, queda ideal!

    ResponderEliminar
  67. que bonito queda así partido por la mitad! muy buena idea!

    ResponderEliminar
  68. Tiene que saber delicioso y light. Una buena opción de comer crumble. Un saludo, Nathalie

    ResponderEliminar
  69. Que rico, y que manera tan original de presentarlo. Me encanta.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

    ResponderEliminar
  70. Que rico, y que manera tan original de presentarlo. Me encanta.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

    ResponderEliminar
  71. anda que bonitas quedan y que original me parece, yo nunca las habia visto. Ultimamente me gusta mucho usar copos de avena en los postres, un beso!!!

    ResponderEliminar
  72. Brutal la idea de la pera como contenedor del crumble... las imágenes etupendas, mi favorita la primera! Besotes

    ResponderEliminar
  73. Yo esto me lo había perdidooooo!! uan de las propuestas mas originales y me la había perdidoooooo....miauuuu!! que desastre!!

    Un besote!!!

    ResponderEliminar
  74. Qué buena!!! la receta crumble que más me ha gustado. Con tu permiso te la copio

    ResponderEliminar
  75. desde luego la presentación más original de todas la tuya, me ha encantado ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

    ResponderEliminar
  76. Una idea fantástica! debía estar deliciosa. Y además sin tener que limpiar moldes, ni vasitos...
    Besos
    Mónica-Recetas de Mon

    ResponderEliminar
  77. Magníficas fotografías para un bocado excelente, me ha encantado !!!! muchos besos

    ResponderEliminar
  78. Es una idea fantástica poner la pera de base para el crumble, genial. Qué pala de servir tan preciosaaa, me encanta.

    ResponderEliminar
  79. Quelle belle présentation!! Tes photos sont sublimes:)xxx

    ResponderEliminar
  80. Sensacional Esther! Me parece de lo más original y seguro que delicioso. Foto magnífica.
    Besos

    ResponderEliminar
  81. Una presentación perfecta para una crumble de pera, SÍ SEÑORA :) :) :)

    ResponderEliminar
  82. Qué bueno!!! me encanta esta receta!!!Gracias
    Paloma
    www.chocolatmalaga.blogspot.com

    ResponderEliminar

Gracias por dejarme tu comentario y perder un poquito de tu tiempo en este blog. Valoro mucho tu opinión y que me visites es lo que le da vida.