lunes, 2 de mayo de 2011

Orangines



Hoy unas galletas rápidas de hacer,para una tarde de antojos y caprichos.De fruta,sin huevo,con el toque especial que les da la almendra.
En un momento tendremos un plato para acompañar un humeante café.





Orangines ( para unas 20 unidades)

Ingredientes:
  • 60 gr de almendra molida
  • 60 gr de cascara de naranja confitada
  • Ralladura de 1 naranja
  • 45 gr de harina todo uso
  • 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 60 gr de azúcar
  • 1 cucharada sopera de leche
Triturar con un robot la almendra y las cortezas de naranja confitada muy finamente.Añadir la ralladura,el azúcar ,la harina y la mantequilla y formar una masa un poco grumosa.
Añadir la cucharada de leche y mezclar de nuevo hasta obtener una masa blandita.
Estirar entre dos papeles de horno y refrigerar durante una media hora.
Precalentar el horno a 160ºC.
Con un cortador ir dando forma a nuestras galletas y pasándolas a una placa de horno forrada con papel.
Hornear durante 15-18 minutos.Dejar enfriar 5 minutos en la placa y pasarlas a una rejilla hasta que estén totalmente frías.




Hasta pronto,Esther 

62 comentarios:

  1. O que máis me gusta destas galletas é a súa sinxeleza!
    Seguro que a laranxa dálle un sabor moi rico!
    Preciosas fotos!
    Bicos

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  2. Ummm. me parece que me llega el olorcito a naranja...

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  3. Pues si que tienen buena pinta y unos ingredientes muy apetitosos, vamos que si son tan rápidas y tan ricas las tengo que hacer.
    Besines

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  4. Maravillosas fotos y galletas.
    Tengo que repetirlas, el toque de almendra me encanta.
    Besinos!

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  5. UMA DELICIA PARA O LANCHE ACOMPANHADAS DE UM CHÁ.
    FICARAM PERFEITAS.
    BESITOS

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  6. Se ven hermosas las fotos y las orangines, las probaré gracias!!!☺

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  7. Te cojo esta receta me ha gustado por su sencillez y por la pinta que tienen tan deliciosas.

    Besos

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  8. Se ven deliciosas! Y las fotos muy bonitas.
    Un beso.

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  9. Pues sí que tienen que estar ricas estas galletas, con el saborcito de la naranja. Se ven deliciosas.
    UN besín.

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  10. Me gustan las fotos.
    Me encantan las galletas, deliciosas.

    Besos y buena semana

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  11. Esta tarde está para eso: café o té con esas estupendas galletas ¿me invitas?

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  12. qué maravilla, me encanta con la cáscara de naranja confitada... ¡qué delicia!!

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  13. Hola preciosa Esther!!!, como me gustan tus fotos!!!
    Y estas galletas tan deliciosas y bonitas?, tendre que probarlas...pero las galletas y yo no nos llevamos muy bien:( espero que esta receta me quiera un poco mas!!! :)
    Mil besitos!!!!

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  14. a estas horas, te acepto una galletica y un cafecito, que buena tarde para tu receta, gracias reina y un beso

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  15. ¡Qué ricas las galletas! Me encantan y como siempre las fotos también.

    Un besito,

    Sacer

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  16. seguro que son fáciles??? mira que yo no he hecho nunca, y me parece que me tendré que estrenar en alguna ocasión, no???? te han quedado perfectas!!! y el sabor seguro que es realmente bueno! besitos guapa

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  17. Vaya galletas mas deliciosas, me encantan con la naranja confitada, ummmmh, éstas seguro que un dia de estos las preparo. Fantásticas imagenes!!
    Un abrazo

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  18. Ya me veo en la terraza merendando un zumito de naranja fresco y unas orangines de estas... ¡DELICIOSAS!.

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  19. Que maravilla, se ven tan ricas, me gustan mucho las fotos, me quedo con la receta.

    Saludos

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  20. Pero que riquísimas y sencillas son estas galletas. El aroma de la naranja debe ser maravilloso.

    Besitos guapa,

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  21. Las fotos dan ganas de ir a merendar a tu casa, son súper bonitas!!

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  22. Como me gustan Esther!me encanta el toque de naranja y naranja confitada!.
    Un besin.

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  23. Qué buena pinta tienen Esther! y con ese toque de naranja tienen que estar deliciosas.
    Un beso!

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  24. Que ricas con el sabor a naranja tienen que estar buenisimas¡¡¡¡¡¡
    Besos

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  25. La pinta es estupenda y si dices que son rápidas, pues mejor!
    Las fotos son preciosas.
    Besos.

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  26. Como soy galletara, estas también me gustan,
    Un beso.

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  27. Estas galletas deben estar deliciosas,mmmmmm

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  28. Esther...estas también las hago!!! Mira que no me gustaba la naranja confitada...y desde hace no mucho tiempo me encantan y siempre tengo en casa...Una receta rica rica!!
    Esas fotos son geniales.
    Besos guapetona!

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  29. Con lo que me gusta a mí hacer galletas. Las copio ya!!!

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  30. Hay Esther la receta me ha gustado, la copio para hacerla seguro pero las fotos de hoy me han encantado ¡que luz tan bonita te ha quedado!
    Un besote

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  31. Hola Esther! Que galletas más buenas, y que fotos más preciosas! Cada entrada tuya es un deleite para todos los sentidos!
    Besotes hermosa!

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  32. A menudo hago galletas. Bueno, ya no compro...
    Tomo nota de tu receta, me parecen muy apetitosas.
    Saludos

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  33. Ya me las estoy imaginando con ese sabor a naranja, te han quedado perfectas.
    Besos.

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  34. Qué buenas, con almendra y galletas son irresistibles. Y con esas fotos, invita a hacerlas.
    Besos

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  35. Estas galletas tienen que estar muy ricas, las haré sin falta, pues tanto a mí como a mis nenes les gustan mucho ;-)
    Besos.

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  36. No conocía estas delicias pero apartir de ahora ya están en mi recetario.
    Las fotos son una maravilla al igual que la presentación.
    Feliz semana guapa y un besote enorme.

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  37. Unas fotos chulisimas, el toque de naranja en repostería es perfecto.
    Besos

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  38. En un momento y con esta pintaza....imposible resistirse! tendremos que darnos el capricho!!!
    Muchos Besos guapísima!

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  39. Receta sin huevo dulce que veo, receta que copio y más si está tan rica como tienen que estar estas galletas!

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  40. Fáciles? Ricas? Estas son mis galletas! La pinta insuperable!!
    Besos guapa!
    Sandra

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  41. que buenaaas, con estas si me animo! gracias por compartirlas guapa! un abrazo!

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  42. Hola Estherrrrrrrrrr orangines! que delicia he leido la receta , me encanta, me gustan las cantidades de todo y que no lleve huevo pq asi dura más. Una pregunta, las cortezas como se confitan? un besinnn y graciass

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  43. Me las acabo de apuntar para que no se me escape, me han encantado, me gusta mucho hacer galletas.
    Un beso

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  44. Me han encantado Esther. Van directas para mi carpeta de "inmediatos" .

    Las fotos son preciosas y sugerentes, invitan a coger una galletina para acompañar el cafetín, pero mi niña por mas que estiro la mano no hay forma de alcanzarlas :)

    Besinos.

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  45. Ricas no, riquísimas galletas que hacen que peques una y otra vez como empieces a comerlas.

    Besos.

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  46. Te han quedado fantásticas. Me gusta mucho tu cocina así que me quedo por aquí!

    besos

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  47. Qué textura tan lisa y perfecta, además parecen sencillitos, me han encantado.

    Un besote

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  48. Esther, buenísimas galletas y preciosas fotos!! Bss

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  49. Qué bonitas te han quedado Esther, el toque de naranja me parece delicioso y que sean tan rápidas de hacer, una maravilla!!

    Muchos besitos guapa!! :)

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  50. Dan ganas de hacerlas, te han quedado super coquetitas, un besazo nena.

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  51. Como me gustan estas galletas. Te han quedado preciosas.
    Besitos
    rosa

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  52. mmm!! que ricas galletas y las fotos preciosas...me apunto la receta ^^
    besotes! ;)

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  53. Aaaaaayyyssss por qué me gustarán tanto las galletas???? Simplemente las adoro y mira, tampoco hace falta que estén adornadas ni mucho menos, estas tuyas, tan redonditas, lisas, con el grosor justo y sabor a naranja... uf qué delicia. Un beso desde Asturias.

    www.cajondesastredesandra.blogspot.com

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  54. unas galletas deliciosas para acompañar un cafetín..o chocolate...me la llevoooo. bexinos wapa

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  55. Que lindas las fotos Esther, y la receta me ha enamorado, estas son de las que te comes una y no puedes parar no? Un beso

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  56. Esther, aunque no te lo creas, hasta aquí me está llegando el aroma de estas galletas...mmmmmmmmmhhhh...Las probaré en breve y, además, también probaré a decorarlas, pienso que con la glasa tienen que estar muy buena también ¿no crees?

    Por cierto, llevo tiempo queriendo preguntarte por las tablas de madera que salen en tus fotografías, realmente ¿son tablas o es que tienes una mesa así?...Muchas gracias.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  57. Divinaaaaaaas wapa ,me llevo unas pocas para la merienda se ven divinas y seguro que estan de vicio.
    Bicos mil.

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  58. Esther son maravillosas y las fotos preciosas como siempre. Esoy atareadilla con el curso pues pensaba que me iba a ser mas facil y no veas lo que me supone cambiar de automatico a manual y encimas ves la maravilla de fotos de Jackie.........
    Un besote gordo princesa

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  59. Que buena pinta Esther! Y las fotos te han quedado muy bonitas!

    Un besito guapa!

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  60. Hola,
    Tienen que estar deliciosas.. simplemente. Unas fotos maravillosas. Besos

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  61. Me llevo tus galletas para el desayuno de mañana. Las fotos preciosas!!!

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