viernes, 8 de abril de 2011

pollo asado con olivas y tomates cherry






Hoy un plato sencillo,sin complicaciones y frecuente en todas las casas.¿Quién no toma de vez en cuando pollo asado?
Pero en este caso y siguiendo una receta de un magazine de Donna Hay,al añadirle las olivas verdes y los tomatitos cherry le damos un toque muy mediterraneo,distinto, donde se mezclan deliciosos sabores que realzan la textura de la carne.
Probadlo,os acercará un poco al verano.






-9 muslitos de pollo,mejor campero
-250 gr de tomatitos cherry
-100 gr de olivas verdes
-4 dientes de ajo
-Perejil fresco
-50 ml de aceite de oliva y el zumo de un limón
-Sal y pimienta negra


Precalentar el horno a 190º.
Poner las aceitunas unos cinco minutos en agua fría para eliminar el exceso de sal.Secarlas.
Colocar los muslitos limpios en una fuente refractaria,con la parte de la piel hacia arriba.
En un mortero hacer un majado con los ajos,el zumo de un limón,el perejil,reservando un poco para espolvorear por encima,la sal y la pimienta molida.Machacar todo.
Añadir al majado el aceite y volcar esta mezcla por encima de los muslitos.
Colocar las olivas y los tomatitos cherry entre la carne y hornear durante unos 35-40 minutos o hasta que se vea el pollo dorado.




Los que me vistais habitualmente habreis notado un cambio en mi blog,este ha sido gracias al trabajo de Mª Cruz,una chica mexicana amabilísima que con su Cappucino Factory consigue hacer cambios de look a tu página estupendos.Os recomiendo que la visiteis y tambien su maravilloso blog La cocina de Blo.

50 comentarios:

  1. Qué buena pinta tienen esos zancos de pollo! Me lo apunto que nunca había probado a cocinarlo con tomates cherry :D
    Un beso!

    ResponderEliminar
  2. Riquísimo el pollo! A mi me encanta, y con esas fotos aún queda más apetecible.
    Saludos.

    ResponderEliminar
  3. Muy bonito cambio y un pollo que se sale. Un besín Esther!

    ResponderEliminar
  4. Esther, vanlle moi ben as olivas e os tomates ao polo guisado. Quedouche moi rico!!
    E gústame moito o cambio que lle deches ao teu blog!!
    Moitos bicos

    ResponderEliminar
  5. Qué ricura de pollo! es que me encanta de todas las maneras. Una vez hice uno con olivas negras y queda rico, rico.
    Muy chulo el blog!
    besos.

    ResponderEliminar
  6. Me gusta... me gusta... además seguro que lo podemos dejar preparado y tomar al día siguiente....

    Me encanta la foto del colador con los tomates...

    Besos y buen finde

    ResponderEliminar
  7. Qué pinta más estupenda tiene ese pollo. Te ha quedado de lujo. Me gustan mucho las cosas que haces. Me apunto a seguir tu blog y por aquí me quedo. Salu2. Buen fin de semana

    ResponderEliminar
  8. la receta, impresionante, y el "cambio de look" muy chulo!
    Besos

    ResponderEliminar
  9. Bonito cambio del blog y el pollo se ve exquisito!
    y las fotos como siempre de 10
    Besos

    ResponderEliminar
  10. me lo apunto! tiene una pinta buenísima!

    ResponderEliminar
  11. hola guapa!!! que pollo más rico, los tomatitos al horno son una delicia!!! te puedo decir una cosa??? ya hacía días que pensaba que tenías que cambiar el look de tu blog!!!!! ha quedado súper bonito y queda genial con tu fotos! besitos guapa

    ResponderEliminar
  12. Trasmite claridad, creo que se asemeja más al estilo de tus publicaciones. Si me lo permites, un buen cambio.

    ResponderEliminar
  13. Tu blog ya era bonito, pero ahora le has dado un toque de lo más "chic".
    Este pollo está diciéndo "cómeme", y como postre, tu tiramisú de fresas...
    Una delicia.
    Besotes gordos, guapa , y buen finde!!!

    ResponderEliminar
  14. Pues sí que me parece una buena combinación de sabores... ñam.

    ResponderEliminar
  15. El color que tiene tu pollo... esas aceitunas tan buenas que veo... has tenido suerte, tu y todos los que lo hayan comido, me dais envidia, se ve riquísimo!

    Abrazos

    ResponderEliminar
  16. Felcicidades. Creo que el cambio realza mucho más tus entradas, y este pollo, tan sencillo, me encanta cómo te ha quedado. Yo también soyt fan de Donnay Hay.
    Un besazo y feliz fin de semana.

    ResponderEliminar
  17. Me encaanta cómo te ha quedado.
    Maravilloso.
    Y la receta... estupendísima.
    El blog muy, muy bonito, me gustan los colores, sí señor..;-)

    ResponderEliminar
  18. Qué rico habrá quedado el pollo con esa mezcla de sabores tan rica. Es muy agradecido horneado y cuando se acompaña bien da gusto.

    Besitos,

    ResponderEliminar
  19. Esther, me gusta como se ve y es de la forma que me gusta preparar el pollo.

    Un saludo :)

    ResponderEliminar
  20. Muchìsimas gracias a tu Esther por haberme elegido para el cambio de look a tu blog. Ha sido un placer trabajar contigo! :)

    ResponderEliminar
  21. Tiene muy buena pinta... habrá que probarlo

    Besos. Ana

    ResponderEliminar
  22. Hola,
    Que pollo asado más delicioso. El toque de las aceitunas y los tomatitos le da un toque muy mediterraneo, fresco, con color.. Vaya que me encanta todo! Besos

    ResponderEliminar
  23. Un pollo muy tentador, hay un muslito que me está diciendo cómeme...Tiene una pinta estupenda.
    Buen finde

    ResponderEliminar
  24. Me encanta el pollo asadoo, es una delicia, y hay tantas posibilidades....con esta versión que nos traes con las olivas queda divino y bien mediterráneo. Me encanta!
    Muchos Besoss
    Ahhh...un cambio de look chulísimo!!!!!

    ResponderEliminar
  25. Guauuu, menuda pinta tiene, tan doradito y jugoso, me gusta mucho esa combinación de aceitunas y tomatitos.

    Bicos

    ResponderEliminar
  26. ¡DELCIOSO!, me encanta este pollo, las olivas le dan un gusto, un punto fantástico. ¡Me encantan las fotos y el cambio de look, precioso!. Un beso.

    ResponderEliminar
  27. Me encanta el pollo con su toque diferente y me encanta el cambio de look!!Total, que me voy muy contenta, jeje. Besos!!

    ResponderEliminar
  28. El pollo muy rico y veraniego. El blog aún más estupendo.
    Un besote.

    ResponderEliminar
  29. Hola Esther, guapísima! Qué puedo decirte!? Primero que el pollo me parece sensacional, y la próxima vez que prepare seguiré tu receta, ya te contaré. Por otra parte me encanta el aspecto nuevo del blog (aunque no te voy a negar que extrañaré las galletas azules de antes), sabes, me has hecho picar en esto de darle un nuevo look a mi blog, así que ya veré las maravillas que prepara esta chica que nos cuentas.
    Guapa que tengas un bonito fin de semana!
    Besotes.

    ResponderEliminar
  30. Te ha quedado muy bonito el blog, se ve muy fino y el pollo para darle alegría,como dices tiene un toque muy mediterráneo y rico.
    Besos.

    ResponderEliminar
  31. Hola Estheeeer!! lo primero quería agradecer tu visita por mi blog! y luego quería pasear un poquillo por tu cocina. Despues de estar un rato observando la fotografía de esta magnífica receta de pollo, se ve divino!!
    Un besoooo

    ResponderEliminar
  32. Será sencillo, pero tiene una pinta que te mueres! Qué toque las aceitunitas y los tomates... Mmm! Me lo apunto! ;)
    Besos!

    ResponderEliminar
  33. Esthercita ¿como estás? espero que mejor.
    Es una pasada el pollo y además para mí es genia porque es la única carne que como y cuando lo tomo es asado como más me gusta.Me parece sensacional y las fotos y el estilo como siempre chapó.
    Besos preciosa y ya sabes queda genial..............me entiendes ¿verdad? OK

    ResponderEliminar
  34. Seguro que las aceitunas le da al pollo un toque especial. Un besazo.

    ResponderEliminar
  35. Esther tiene una pinta muy rica con esas olivillas,es diferente.
    Me gusta el nuevo aspecto del blog!.
    Un besin.

    ResponderEliminar
  36. Que bonita cocina tenés Esther!!! realmente mágica y deliciosa. Un cariño

    ResponderEliminar
  37. Menuda pinta rica tiene ese pollo¡¡¡¡¡
    Lo de las aceituna le va a encantar a Carla
    Besos

    ResponderEliminar
  38. este pollo se ve delicioso...pero lo que me dejo babeando es ese tiramisú....mmm!!! copiadito está...jeje. bexinos wapa y feliz domingo

    ResponderEliminar
  39. Nuestra comida del viernes se basa en unos muslos de pollo "a lo que sea", así que esta receta será la próxima.

    ResponderEliminar
  40. Esther, nunca he cocinado el pollo con aceitunas, y, mira que me gustan las dos cosas, las olivas tienen que darle un sabor especial, seguro que me encantaría
    Un besote

    ResponderEliminar
  41. Tu receta esta sabrosisima.....pero las fotos me tienen maravillada!!.....Abrazotes, Marcela

    ResponderEliminar
  42. Riquísimo Esther!! Con lo poquito que he comido y veo este plato tan rico...ufff! Que hambre me está entrando...

    ¡¡Te ha quedado delicioso!!

    un besito y feliz semana!

    ResponderEliminar
  43. Esta Blo..esta revolucionando el mundo de los blogs!!..lo mejor es que mantiene la personalidad de cada uno aportando todo su gusto y buen hacer!..te quedo maravilloso..como todo lo que haces!, no podria ser menos Esther!!! ;)
    Me encanta Donna Hay, pero me es muy dificil, sinó imposible encontara sus revistas..una vez encontre una y la guardo como oro en paño. Tu receta no por sencilla es menos buena!, me parece delciosa y la hare, porque en cas una vez por semana cae el pollo! :)
    Mil besitos y a disfrutar del blog nuevo y precioso!

    ResponderEliminar
  44. Se ve riquísimo!!! Tengo que hacerlo. Lindas las fotos también.
    Un abrazo!

    ResponderEliminar
  45. me he puesto esta receta en favoritos ahora mismo, ¡qué ganas me han dado de probarla! me encanta esa combinación

    ResponderEliminar
  46. Hola Esther sólo te escribo para decirte que he descubiero un blog que es una pasada, no le he dejado ningún comentario ni nada sólo he mirado y que recetas, fotos, presentación. Por si te apetece verlo se llama la receta de la felicidad, no se bien si es la o las.
    ¿Estás mejor? bsos

    ResponderEliminar
  47. ¡Hola, Esther! Me gusta mucho el cambio de look de tu blog, voy a visitar a esa chica por si me animase con el mío ;)

    Yo preparo el pollo casi que igual al tuyo, eso si, sin las olivas, me llevo la idea para la próxima vez que lo haga, quizás este mismo Sábado.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

    ResponderEliminar
  48. El pollo es una de las carnes que más me gustan y eso que no soy yo mucho de carnes... pero me parece bastante jugoso y que admite muchas salsas. Me encanta con que lo has acompañado ;D

    Besos.

    ResponderEliminar
  49. Tengo que hacerlo!! Este pollo asado con olivas y tomatitos... mmmm, se me cae la baba.

    Besos

    ResponderEliminar
  50. Hola! Esta mañana quería hacer una receta con pollo y me he decantado por tu receta! Ha quedado muy rico! Muchas gracias por tu blog, me gusta mucho tu diseño pero sobretodo tus recetas! Marta.

    ResponderEliminar

Gracias por dejarme tu comentario y perder un poquito de tu tiempo en este blog. Valoro mucho tu opinión y que me visites es lo que le da vida.

Este blog no participa en cadenas de premios,aunque quiero dar las gracias de antemano a quien haya pensado en él para ello. El mejor premio que me puedes dar es que sigas viniendo a verme por aquí a menudo. Muacks!!