miércoles, 27 de abril de 2011

Actimel casero



Llega el calor y ya nos apetece tener en la nevera bebidas fresquitas.Sobre todo los que tenemos niños y siempre queremos darles lo mejor y pensamos en alimentos saludables para ellos.
Por eso os traigo hoy una receta muy sencilla y que en muchas casas ,sobre todo las tardes de verano en que tenemos muchos "pequeños invitados" ,nos puede solucionar parte de una merienda,y bueno creo que a los que no son tan niños también les va a gustar .
La receta es principalmente para hacer con Thermomix,si ya se, me vais a decir que no todo el mundo lo tiene,por eso os la he adaptado para hacer con una olla expres,utensilio de cocina que creo no faltará en ninguna casa.







Actimel casero

Ingredientes:
  • Un litro de leche entera
  • 1 Actimel
  • 60 gr de azúcar
  • 15 gr de leche en polvo
-Pon la leche en el vaso y calientala 3 minutos a 90º y velocidad 3
-Añade el resto de los ingredientes y mezcla 15 segundos a velocidad 4.
-Deja el vaso con el preparado dentro,tápalo con una toalla o mejor con una bolsa isotérmica de esas de las tiendas de congelados y mantenlo así durante 8 horas.
-Cuando pase el tiempo ,pasalo para una jarra o una botella y dejalo enfriar en la nevera durante mas de 2 horas.

-Si no tienes Thermomix,busca una flanera o un recipiente que te quepa dentro de tu olla expres.
-Pon a hervir el litro de leche.Deja que baje su temperatura a unos 60ºC.Echa el resto de los ingredientes y batelo con una batidora para mezclarlos bien.
-Pon la olla expres sobre el fuego con un dedo de agua y deja subir la presión.Es suficiente que la presión suba solo durante unos segundos.
-Abre la olla expres,vacía el agua hirviendo y coloca el recipiente con la mezcla en su interior.Cierra muy bien la olla de nuevo y ponle todo alrededor la toalla o la bolsa isotérmica.
-Deje la olla en un lugar sin corrientes ,bien tapada, durante 8 horas.Cuando haya pasado este tiempo,pasalo a la nevera y refrigera durante un mínimo de 2 horas.




Fuente:Las recetas de nuestras presentadoras( vol 1)

45 comentarios:

  1. No conocía la receta asi que otra que me apunto ;)

    Las fotos impresionantes , me encantan.

    Besinos.

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  2. Qué buena idea hacer los actimel en casa, seguro que lo pruebo... pero sin olla exprés ni termomix, que no tengo ninguna de las dos cosas! ;)
    Un beso!

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  3. Hola!
    Increible! Me parece muy interesante. Y una fotos dignas de revista. Besos

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  4. Ohhh! qué buena idea Esther, con el dineral que me he gastado yo en actimel...
    Preciosas fotos.
    Besos

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  5. Qué original! Y qué bonito queda presentado en cristal!

    Un besote

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  6. Me encanta, en mi casa todos los días tomamos actimel, sobre todo, el peque así que Yo la podré hacer pero sin Termomix.
    Un saludito

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  7. Pero chiquilla que fotos, madre mía. Suelo hacer yogures caseros pero este no lo conocía. Asi es que me apunto la receta para probarla que me encanta el actimel. Besos

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  8. Pues yo thermo no pero olla si, así que no pienso privarme de esta delicia este verano :D

    Besos.

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  9. Anda! Pues fíjate que yo hago yogures en una incubadora que tengo y no había caído en lo del Actimel... con leche fresca... Gracias por la idea!

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  10. Está receta es buenísima, sobre todo porque en mi casa siempre decimos que los actimel son muy pequeños, que tenían que ser de litro. Con tu permiso me la llevo. Un besin

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  11. Sorprendéume esta receta e gustóume!
    Tamen as fotos!
    Bicos

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  12. Que buenisima idea, a mi particularmente no me gusta abusar del actimel, pero recojo tu propuesta que me ha encantado.

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  13. muy rico Esther yo lo hago muy a menudo(aunque nunca lo puse) un postre muy sano...bexinos wapa

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  14. Esther!! una idea fantástica!! nada mejor que el Actimel casero!! que bien! y viendo tus fotos apetece mucho!! Muy original!
    Un beso enorme!

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  15. Que bueno, había oido que se hacía en la thermomix pero no conocía la receta. Ya me la estoy apuntando!!!

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  16. Qué curioso! un buen alimento para los más pequeños (y para los no tan pequeños).
    Besos

    P.D. Preciosisisimas las fotos!

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  17. Qué gracia me ha hecho tu post! No había visto nunca un actimel casero y me parece una gran idea. Yo no tengo ni thermomix ni olla exprés, jajaaja!! Pero bueno, la olla ya va siendo hora que me la compre... :P

    Besitos guapa!!

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  18. Esther muy pero que muy interesante,opino como tu que para tenerlo fresquito para los niños es ideal.Ya te contaré cuando lo haga.
    Las fotos me parecen realmente bonitas y como siempre alabo tu estilismo
    Bsotes

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  19. Yo lo he hecho de fresa y está delicioso. Muy buenas fotos

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  20. Esther, que idea más buena! Me parece estupendo poder hacerlo en casa, además se ve muy fácil!!!
    Besotes linda, y gracias por enseñarnos esta receta.

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  21. Preciosa presentación y la receta esta chulísima, voy a probarla!

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  22. Me recuerda los yogures que preparaba mi madre¡¡¡¡¡¡¡¡¡Que maravilla
    Besos

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  23. Es parecido a hacer yogures en casa, pero mira por donde cambias y haces una bebida deliciosa.

    Besos,

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  24. Voy a probar que el Mini le encanta. Y eso que a mí no me convence demasiado el Actimel...
    No te contesté el otro día, empiezo a estar senil... ;-)
    Hice el mantecado con mantequilla normal, aunque supongo que con clarificada quedará mejor.
    Besinos!

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  25. hola guapa!!! que receta más chula!!! me parece que no sólo gustará a los mas peques!!! ideal para una merienda de verano!!!! besitos guapa

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  26. INTERESANTISIMA RECETA ...me la apunto ..lo que me gustan y tengo que tomar uno al dia ..jeje ...bssss MARIMI

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  27. La técnica es muy parecida a la del yogurt ¿no?

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  28. Me gusta mucho la receta y las imágenes también!
    un beso

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  29. Tracy, si ,en el yogur casero serian los fermentos propios y aqui el actimel con sus L casei inmunitas serviria de semilla para crecer con calor en la leche que tu echas para hacerlo.Espero que te guste.

    Gracias a todos por vuestros comentarios.bss

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  30. Es verdad, ha vuelto el calor y nos apetecen las cosas fresquitas, y creo que no hay nada mejor que un actimel casero para refrescarse!!

    Besos

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  31. No lo he probado nunca casero!!! tiene que estar muy bueno!!! las fotos son impresionantes!!! felicidades por este blog tan bonito!!

    Besotes

    miel

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  32. Las imagenes estan diciendo bebemé. Estupenda receta de un Actimel casero. Riquísimo.
    Un abrazo

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  33. No sabía que se podía hacer actimel con la Thermomix, todos los días se aprende muuuucho.
    Las fotos preciosas

    Besos

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  34. Tiene que estar riquísimo!! voy a probar a hacerlo para las peques

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  35. oye, que bien!! y además genial que la adaptes a todos, porque yo no tengo thermomix, gracias!!!un besito.

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  36. ¡Qué buena idea!, ¡me encantan tu fotos!.

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  37. Me gusta Esther!la probare!.
    Un besin.

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  38. Para niños y no tan niños, bien fresquito mejor que las bebidas con gas.
    Besos.

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  39. Tiemblan los de actimel! jaja Me parece una idea super original y desde ya que muero por probar como queda. Casi casi como hacer yogurt en casa
    Cariños

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  40. Me gustan mucho a mi las recetas estas de productos que se pueden comprar. haciéndolas en casa te sientes un poco "Domestic Goddess" - esto debe ser de tanto ver a Nigella Lawson.... y muy bonitas las fotos!

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  41. Vaya una receta mas facil y mas rica, lo voy a hacer.Tienes un blog muy lindo y las recetas idelaes, me quedo y te sigo y te invito a que visites mi blog que tiene de todo un poco sobre todo cocina.

    tremendita-tremendita.blogspot.com

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  42. Esther que buena idea y sencilla de hacer, que bonitas las fotos.un besote

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  43. Me llevo la receta, tu página es increible una belleza!

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