miércoles, 2 de marzo de 2011

HONEY CAKE


Me han regalado un bote de miel gallega,riquisima, con un aroma y un sabor especial.
 La miel en Galicia se extrae de pequeñas colmenas ,por lo que se refleja en su calidad el mimo con que han tratado los apicultores a su colmenar.
Me encanta la miel,tanto, que en el café de la mañana sustituyo el azúcar por ella y me gusta mezclarla con otros ingredientes para hacer postres.
Cuando vi esta receta en un libro que tengo de Donna Hay no me lo pensé y por eso os traigo este cake de miel.Os puedo asegurar que su sabor es muy ligero y para nada empalagoso,por lo que aunque no te apasione la miel este bizcocho te gustará.




HONEY CAKE

INGREDIENTES:
  • 260 gr de harina para bizcochos
  • 165 gr de azúcar
  • 125 ml de miel
  • 155 gr de mantequilla,derretida y enfriada a temperatura ambiente
  • 3 huevos L
  • 180 gr de creme fraiche ( la tenéis marca President en el Carrefour o en el Mercadona)


COMO LO PREPARAS:

Precalienta el horno a 180º.Engrasa un molde,mejor en forma de corona.
En un bol mezcla la harina y el azúcar.
En otro recipiente pon la mantequilla derretida,los huevos batidos,la miel y la creme fraiche.Revuelve hasta mezclar todo.
Une esta mezcla con la harina y el azúcar,dale unas vueltas hasta que se incorporen todos los ingredientes y no queden grumos.
Hornea durante unos 40 minutos o hasta que pinchando con un palillo este salga limpio.
Se puede servir con un chorrito de miel o un poco de nata,o degustarlo así con un café.

61 comentarios:

  1. A mi la miel no me va mucho, pero a mi marido le encanta y si además dices que su sabor es suave en el bizcocho ya no me lo pienso más que te ha quedado sensacional. Unas fotos preciosas.
    Un besiño.

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  2. Nunca he probado ningún cake ni bizcocho con miel pero seguro que queda genial, y viendo el tuyo ya no me quedan dudas. Lo probaré seguro ;)
    Un beso!

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  3. Estheeeeeeeeeeeeer! Que ya sé lo que quiero para merendar, tu honey cake!
    Me ha encantado, yo tabién soy fanática de la miel, e imagino que esta que has usado tu está deliciosa.
    Besotes guapa! Ah, y me lloevo un trocito!

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  4. Me encanta la miel, si me la tomo a cucharadas...así que me llevo la receta.

    Que corte, señor.

    Besos

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  5. Que buena pinta!!!! Me llevo un trocito!!! Un beso.

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  6. Me ha encantado todo.
    Qué fotos tan divinas Esther, y el cake perfecto.
    Lo probaría encantada.
    Besinos!!

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  7. A mi me encantaría que me gustase la miel , pero no puedo con ella. De vez en cuando me la impongo porque es muy sana , pero me cuesta........De cualquier forma, me comería un trocin de este cake tan ricamente y me sentaria de maravilla.

    Las fotos que pones siempre me maravillan, qué arte tienes !!!

    Te ha quedado de lujo.

    Besinos mil, buena tarde.

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  8. Qué rico Esther! pero qué lástima que no puedo hacerlo, mis hijos son alérgicos desde bebés a la miel. Pero vaya pinta que tiene!! Eres una artista con las fotos y la presentación genial!
    Besazos!!

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  9. Menuda pinta! Las fotos preciosas... No me llama mucho la miel, pero leyendo tus palabras, me animaré a probar tu receta, se ve delicioso
    Un abrazo

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  10. Esther, me gustado mucho, la verdad es que se ve delicioso y seguro que la miel le da un sabor especial. Muy bonitas fotos.

    Besitos,

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  11. Me encanta la miel!!....y este bizcocho me ha encantado!!.....y tus fotos estan fantasticas!!.....Abrazotes, Marcela

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  12. en casa nos encanta la miel! te ha quedado un pastel espectacular!!! y las fotos preciosas. besitos guapa

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  13. me encanta!! me lo he puesto en favoritos, me ha apetecido un montón hacerlo y con esas fotos...
    besos

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  14. A mí la miel me encanta, así es que no tendría problema... me encanta este bizcocho.

    Besos

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  15. Pero que preciosidad de fotos Esther!!!!...me encanta Donna Hay!, el otro dia tube en mis manos su ultimo libro..pero tube que elegir entre este y el de Jaimie´s America y este era tan especiado y tan como me gusta....:)
    Bueno, el caso es que este bizcocho parece una maravilla y de buen seguro que lo probaré!!!
    Mil besitos y sigue asi de bien con tu blog!

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  16. Qué rico Esther!!!La miel es una de mis pasiones...Tengo que hacerlo sin duda. Las fotos son preciosas. Un beso!

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  17. Muy rico, una pinta excelente. Me encanta la miel y la creme fraiche, así que me lo guardo en pendiente.
    Un besote.

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  18. y a mi me decian rarita por ponerle miel al cafe!!! y ahora me encuentro con que tu tambien lo haces!! siiiiiiiiiiiiiii!!!
    me encanta la miel, pero mas me encanta esta pasada de cake que nos regalas!! sin falta lo hago!
    muchas gracias guapa!! que bien!!

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  19. Impresionantes fotos y magnífica receta.

    Besos.

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  20. Hay Ester lo que me gusta venir a visitarte, es un bizcocho estupendo y la miel siempre ofrece un sabor especial.Me encantan las fotos
    Un beso

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  21. ¡QUE DELICIA DE BIZCOCHO!, y me encantan tus fotos, son preciosas.

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  22. Ese bizcocho se ve delicioso, me encanta el toque que da la miel a los postres y las fotos con el toxo son preciosas.

    Bicos

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  23. Ma che meraviglia! Ha una forma bellissima e che buono dev'essere!
    Un abbraccio e buona serata

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  24. Madre mía que rico esto no?...ñam ñam ñam

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  25. Me encantaría tener un botecito de esa miel jeje me encantaaa! El cake te debe de haber quedado delicioso. Bss

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  26. ¡Wow! Lo voy a preparar pero con miel asturiana, concretamente de las colmenas que mi padre tiene en "el ranchito"...mmmmmmm...menuda pinta.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  27. Que rico Esther,la verdad que la pinta la tiene deliciosa!.
    Un besin.

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  28. La miel tiene que dejarle un buen saborcito y si no queda empalagoso mucho mejor.
    Tiene una forma preciosa este cake.
    Besos.

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  29. Este bizcocho se ve muy rico y esponjoso. Ideal para el desayuno o la merienda.
    UN besin.

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  30. El bizcocho delicioso, y las fotos una maravilla, me encantan!

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  31. Te quedó perfecto Esther, las fotos lo dicen todo!!!

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  32. Qué rico!! y si es con miel gallega ¡pues más! jajajajaj!!!
    Te ha quedado muy jugosito, seguro que la creme fraiche ayuda. Yo ya la he comprado un par de veces!!
    Chica, ¡¡¡qué decorados tan monos tienes en casa para las fotos!! Yo que siempre ando jugando con cartulinas de colores, jajaja!!

    Besitos

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  33. Miel, dulce miel, este bizcocho lo dice todo... cómeme.
    Un beso.

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  34. Qué bueno con miel. Te ha quedado tan esponjoso! Las fotos son preciosas.

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  35. Que bueno, estoy deseando hacer un bizcocho, y este me parece muy apetitoso.

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  36. Los bizcochos quedan super esponjosos con miel. Buena receta, Esther!

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  37. Menudo bizcocho tan rico¡¡¡
    Me encanta la miel,tengo que buscar esa crema¡¡¡¡¡
    La presentación te quedo muy fina¡¡
    Besos

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  38. Seguro que está riquísimo! Te ha quedado genial..
    Saludos.

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  39. ¡No puedo seguir haciendo bizcochos!, me voy a poner como una vaca!!. Me encanta tu receta, la miel es buenísima para hacer bollería, se conservará más tiempo tierna.

    Un beso

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  40. Un bizcocho riquísimo... me quedo con tu receta

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  41. me encanta la miel,asi que me llevo corriendo esta receta a probarla,las fotos son preciosas,besos

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  42. seguro que está buenísimo! habrá que probarlo porque con esa pintaaaaa

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  43. Guau, que maravilla de cake Esther, y que maravilla de fotos. Es todo perfecto!

    Mmmm, tengo mucha curiosidad por probarlo, nunca preparé ningún bizcocho de miel. Sin duda tiene que estar delicioso.

    Un besote! Disfruta del fin de semana :)

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  44. El bizcocho impresionante y las fotos increibles de bonitas ..me encanta la flor ...amarilla del tojo ....preciosa..BESOS MARIMI

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  45. explectacular el bizcocho y nla fotos
    me gusta mucho
    buen finde
    miquel

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  46. La miel me gusta muchísimo. Soy casi adicta. Me la como a cucharadas... no me importaría nada probar esa gallega.
    El bizcocho te ha quedado delicioso. Se ve. ¡Perfecto!. Las fotos preciosas.
    Besitos.
    ;-D

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  47. Pero que riquísimo se ve este bizcocho. Que razón tienes sobre lo que dices de la miel gallega. Yo la suelo comprar a un amigo que me la trae de la Sierra de los Ancares y está divina, me encanta.
    Veo en tu perfil que eres veterinaria. Mi hija quiere hacer esa carrera, pero a mí me parece que es una profesión dura y con pocas salidas a no ser que trabajes en explotaciones ganaderas. ¿Tú que opinas?
    Biquiños de "la ratita en la cocina"

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  48. Gracias por la información.Que tengas un buen fin de semana.
    "la ratita en la cocina"

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  49. Alaaaa,
    Que pinta tan fantástica que tiene ese bizcocho,te ha quedado precioso y que te digo de esas fotos...me quitan el sentio,que pedazo de artistaaa!!!
    Bsssss.

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  50. Tremendo este cake!!! con lo que me gustan con esta forma tan bonita.... y el sabro tiene que ser delicioso, con la miel que me encanta!!
    Muchos Besos guapa!
    PD: Unas fotos preciosasss

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  51. Fabuloso bizcocho acompañado de unas estupendas fotos!
    Me gustan todas las recetas de Donna Hay, qué artista!

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  52. Delicioso honey cake, me encanta!
    Saludos

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  53. Me encanta tu blog, las fotos que haces son sensacionales y llevo un rato mirando las recetas y me gusta todo, así que me quedo contigo a seguirte que no quiero perderme detalle. Te encontré por el círculo, encantada.
    Un besito.

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  54. Hola, soy Irina, yo vivo en Italia, pero de origen ruso :-) Me gusta tu blog y te sigo y te invito a seguir mis recetas y blog .
    Este plato se ve riquísimo!!!

    besos Irina

    P.S.: excusa por mi español :-)

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  55. cómo me apetece este bizcocho!!!

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  56. preciosas fotografías.
    el bizcocho se ve delicioso.
    bs!

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  57. yo tengo miel asturiana seguro que servirá igual, tiene que estar muy rico me llevo la receta.
    bexinos y feliz día de la mujer

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  58. Esther, este bizcocho no lleva levadura???? me quedó totalmente distinto, no subió...que pena!!!!

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  59. Raquel ya pongo que se hace con harina de bizcocho o bizcochona que lleva la levadura incorporada,la hay en todos los supermercados .Yo la que uso es de la marca Gallo .Que pena que no te fijaras,cd lo vuelvas a hacer ya me contaras.bss esther

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  60. Pues es verdad.. no leí con atención..bueno lo repetiré en cuanto pueda, besos!

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  61. Qué delicia!!! Te ha quedado perfecto y las fotos maravillosas. Con tu permiso me guardo también esta recetita!!! Un besito;)

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