viernes, 18 de marzo de 2011

CHERRY & ALMOND CAKE



Me encanta el sabor de las cerezas confitadas,por eso cuando vi la receta de este cake con toda su base llena de ellas no me pude resistir a hacerlo.
En realidad lo hice solo para mi, pues ya sabía de antemano que a los de mi casa no les apasionan.
Por otra parte, era consciente de que este pastel de almendra y mantequilla no debería tomarmelo yo sola...era una bomba.Pero cai en la tentación y me puse a hacerlo.

Cherry & almond cake

INGREDIENTES ( molde de 22 cm de diametro)

-180 gr de mantequilla a temperatura ambiente
-200 gr de azúcar
-4 huevos
-180 gr de harina con levadura incorporada
-85 gr de almendra molida
-100 ml de leche
-unas almendras fileteadas para adornar
-300 gr de cerezas confitadas

COMO LO PREPARAMOS

Calienta el horno con turbo a 150ºC.
Vete engrasando y enharinando un molde de unos 20 ó 22 cm de diámetro.
Con un robot de cocina o con unas varillas ,ve batiendo la mantequilla con el azúcar hasta que se este suave y esponjosa,luego  echa los huevos uno a uno para que se vayan incorporando a la mantequilla.
Añade la harina y la almendra molida.Mezcla bien.
Despues incorpora las cerezas y la leche.Vierte la mezcla en el molde y espolvorea con almendra fileteada.Mete al horno durante una hora.
Déjalo enfriar un ratito dentro del molde y después pásalo a una rejilla hasta que enfrie totalmente.
Si utilizais las cerezas enteras,estas terminarán en la base de pastel,en este cake sería lo que nos pedirían.
Si las quieres por todo el corte ,entonces partelas en trocitos pequeños.



¡¡Buen provecho y que paseis un gran fin de semana!!



Receta de ... James Martin

46 comentarios:

  1. Esther pues si quieres yo te ayudo que en mi casa ocurre igual......las cerezas confitadas sólo me gustan a mi :)

    Di que sí , de vez en cuando hay que darnos un caprichín porque nosotras lo valemos y punto jaja....

    Te ha quedado mas que precioso !!!

    Besinos, buen fin de semana.

    ResponderEliminar
  2. Ufff, es que tiene que estar delicioso, me la guardo porque tengo que probarlo.

    Besos

    ResponderEliminar
  3. Wow!!! Tanto buono questo cake e anche molto bello

    ResponderEliminar
  4. Se ve buenísimo!! y fácil de hacer
    Besoss

    ResponderEliminar
  5. Tu eres como yo, sucumbes a la tentación, aun sabiendo que tu solita te lo vas a comer enterito...... pero la proxima vez, nos avisas, y nosotros te ayudamos, sin problemas.

    Debio estar delicioso.

    Besos y buen finde.

    ResponderEliminar
  6. Preciosas las fotos y que rico se ve el cake. Me lo llevo.

    Un abrazo :)

    ResponderEliminar
  7. Qué bueno... lástima que no puedas repartirlo entre todos para que podemos ayudarte con la carga...

    ResponderEliminar
  8. Esther,la verdad una bomba!!que delicia!!!que trozin me tomaria!!!.
    Un besin.

    ResponderEliminar
  9. Cuando empiezo a comer bizcochos así me entra una especie de bulimia desenfrenada y no puedo parar. Todo el tiempo pienso" el ultimo trozo", y luego "bah", de nuevo "el último..."... y no puedo parar.
    Me ha encantado

    ResponderEliminar
  10. Me has tentado a mi tambien!!....vere si encuentro cerezas confitadas.....tengo cerezas en tarro.....servira??....es que la foto y la deescripcion.....tientan!!!.....se ve buenisimo........Abrazotes, Marcela

    ResponderEliminar
  11. A mi tambien me gustan las cerezas confitadas....en esta bizcocho tienen que estar muy ricas.
    Tienes unas recetas deliciosas y tus fotos son muy lindas.
    besos.

    ResponderEliminar
  12. Qué pinta tiene ese pastel!!! Te ha quedado jugoso y esponjoso!!! Me guardo ahora mismo esa receta porque me encantan esos bizcochos. Un besito y buen finde!!

    ResponderEliminar
  13. ¡Qué delicia de tarta!, te ha quedado preciosa.
    besos

    ResponderEliminar
  14. Veo que somos mas de dos a las que nos gusta este bizcohito(en casa las cerezas escarchadas solo son de mi gusto)...pues nos lo comemos juntitas...jeje.Tiene un pinta genial!! bexinos y buen finde wapa

    ResponderEliminar
  15. me encantan los ingredientes que has utilizado, así que es bizcocho me debe chiflar... seguro que me lo comía entero de una sentada, jeje.
    besos y buen finde!!!

    ResponderEliminar
  16. Qué barbaridad de postre. Qué pena no poder compartir contigo las calorías, porque a mí me encantaría. De vez en cuando hay que darse una alegría.
    Tiene una pinta demasiado buena :)
    Besos

    ResponderEliminar
  17. Esther que corte tan bueno tiene esa tarta Me encantan los indredientes¡¡¡¡¡¡
    Besos

    ResponderEliminar
  18. Mmmmmmm Esther!! Qué pintaza este pastel! Me encanta!
    buen fin de semana guapa!
    Sandra

    ResponderEliminar
  19. Esther mi más sincera enhorabuena porque te estás superando con las fotos. Me gusta mucho el nuevo toque que les estás dando. Y ese pastel seguro que está de vicio. Si estuviese en Asturias, me iría a merendarlo con un café contigo, así sería menos bomba para tí :) Besos!

    ResponderEliminar
  20. Se ve un bizcocho muy jugoso.
    Da gusto comerse un trocito.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  21. Con cerezas confitadas?, uy, pero que cosa más rica, ya lo tengo apuntado.
    Besos

    ResponderEliminar
  22. No se por qué pero tengo problemas muchas veces para comentar en tu blog.
    El cake se ve delicioso y las fotos como siempre fantásticas.
    Besos

    ResponderEliminar
  23. Esther, a mi las cerezas confitadas, como que no, siempre las aparto pero con esas fotos me dan ganas de probarlo jajaj me llevo las fotos!!! besitos y feliz fin de semana.

    ResponderEliminar
  24. Carfran no se que pasa con los comentarios que tambien a mi me ocurre con otros blogs que me cuesta escribirles.eso que ya he quitado la verificacion de palabra y lo intento hacer lo mas simple posible,pero va por temporadas yo creo que depende de blogger.un besazo

    Ah y gracias a todos por pasaros por aqui,me gusta saber lo que opinais.

    ResponderEliminar
  25. me la apunto! me encanta la almendra y si es en pastel, ni te digo!!

    ResponderEliminar
  26. Esther!!! Qué pasada...además te pasa como a mi, cuando no le gusta a nadie...me lo como yo solita todo todo todo jajajaaaa...y luego vienen los arepentimientos.
    Guapetona, rico rico, una delicia!
    Besitos!

    ResponderEliminar
  27. Que jugoso y rico te ha quedado. Hay que ver que sufridoras somos, como no les gusta a los demás, todo para nosotras. Luego nos arrepentimos, pero ya está hecho!!

    Besos.

    ResponderEliminar
  28. Pues te habrás pegado un buen atracón yo te habría ayudado a acabarla sin problemas jaja no te preocupes que de vez en cuando es bueno darse esos caprichos y alegrerse el día. Un beso

    ResponderEliminar
  29. El corte se ve estupendo, muy jugoso.
    Un besote.

    ResponderEliminar
  30. De parte de tu seguidora número 200 (Enhorabuena) este pastel tiene una pinta ESTUPENDA.

    ResponderEliminar
  31. Te ha quedado bonito con las almendras laminadas por encima.
    Las masas que llevan almendra molida tienen una textura muy buena.
    Besos.

    ResponderEliminar
  32. Tiene que estar de muerte... qué rico¡¡

    ResponderEliminar
  33. Que buena pinta tiene y yo que nunca se que hacer con las cerezas confitadas...

    Bicos

    ResponderEliminar
  34. Lo has bordado!! me pido un buen trozo
    mil besossssss

    ResponderEliminar
  35. qe rico ,,hoy le hice uno a mi papi,,que le encanta my parecido al tuyo pero con la almendra invertida,,,hace años que me toca hacerlo para el dia del padre jajaj ya se lo a hecho suyo y casi ni lo probamos.

    ResponderEliminar
  36. Yo planté unos cerezos en mi campo pero no me salieron, necesitan un determinado nº de horas de frío al año que aquí en Alicante no tengo. Un besazo.

    ResponderEliminar
  37. Espectaculares fotos que acompañan a un fantástico dulce.

    Besos.

    ResponderEliminar
  38. Esther,vaya cake más delicioso y suculento,madre mia que pinta tiene,me tengo que llevar la receta pués me has cautivado.
    Feliz Domingo y mil besos.

    ResponderEliminar
  39. Esther,vaya cake más delicioso y suculento,madre mia que pinta tiene,me tengo que llevar la receta pués me has cautivado.
    Feliz Domingo y mil besos.

    ResponderEliminar
  40. Tengo un bote de cerezas confitadas que creo que ya sé cómo usaré. Besitos y gracias!

    ResponderEliminar
  41. No me extraña que te tentase, con esos aromas y contrastes de texturas!
    Si yo hiciese sólo lo que les gusta en casa, no avanzaría nada...
    Besotes

    ResponderEliminar
  42. Estupendo, tiene un aspecto jugosa, que buena textura, sin duda es para prepararla según tu receta, las imagenes están pidiendo a gritos un bocadito, que rico ahora en la tarde como merienda. Felicitaciones.
    Un abrazo,

    ResponderEliminar
  43. A mí también me encantan las cerezas confitadas cuando abro el paquete esta nuevo con más de 15 cerezas y cuando tengo que echarlas a la masa me quedan 3!!!!!!

    ResponderEliminar
  44. Hola guapa! te ha quedado una tarta perfecta! si pudiera ahora mismo te venía a buscar un trocito, aunque supongo que ya no queda!!!! me apunto la receta!!!! besitos

    ResponderEliminar

Gracias por dejarme tu comentario y perder un poquito de tu tiempo en este blog. Valoro mucho tu opinión y que me visites es lo que le da vida.

Este blog no participa en cadenas de premios,aunque quiero dar las gracias de antemano a quien haya pensado en él para ello. El mejor premio que me puedes dar es que sigas viniendo a verme por aquí a menudo. Muacks!!