sábado, 15 de enero de 2011

TRUFAS DE FRANGELICO

Para los que nos apasiona el chocolate nada mejor que un bocadito como este, con un suave toque a licor de avellanas...


QUE NECESITO:
  • 225 gr de chocolate de postres
  • 120 ml de nata liquida
  • 2 cucharadas soperas de Frangélico
  • 8 cucharadas soperas de cacao puro en polvo sin azúcar
  • 8 cucharadas soperas de avellana picada muy fina



COMO SE HACEN:



  1. Pica con un robot o un molinillo de café las avellanas hasta convertirlas en un polvo fino.
  2. En un cacito funde el chocolate al baño maría.
  3. Añade la nata liquida y remueve bien para que se mezcle.
  4. Echa las dos cucharadas del licor de avellanas.Mezcla todo bien.
  5. Tapa con un papel film ,dejalo enfriar a temperatura ambiente y refrigera durante unas dos horas.
  6. Coloca una bandeja con papel de horno y con un racionador de helados pequeño vete haciendo bolitas del mismo tamaño.
  7. Pasalas por la avellana molida y después por el cacao en polvo.
  8. Guardalas en la nevera en un recipiente hermético o bien congelalas.Si haces esto último no las pases por el cacao,dejalas así y una hora antes de servirlas, las rebozas,cuando ya estén descongeladas.

29 comentarios:

  1. uf que ricas se ven.
    Agarro 2 con tu permiso.
    Saludos.
    Olguis.

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  2. Una delicia. Me encanta hacer bombones y trufas, te tomo la receta

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  3. Deliciosas, menuda pinta tienen.
    besos

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  4. Ostras que buenas!!! Trufas y nada más que con Frangélico!!! Hummmmmm...Huuuummmmmmm..divinas!!
    Besitosss

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  5. Esther que delicia! Me encantan, soy una gran apasionada del chocolate, y con estas trufitas me has conquistado!
    Besotes guapa!

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  6. Buenísimas Esther, te han quedado ¡preciosas! Y seguro que, por los ingredientes, ¡¡¡¡riquísimas!!!! Muy bueno el sabor. Y además ¡¡sin horno!! ja,ja!!

    Besitos corazón

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  7. Te han quedado preciosas pero lo mejor es el saborcito del licor y la textura de las avellanas. Me las guardo, a mi mujer le van a encantar.
    Un besote.

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  8. Si sabe la mitad de lo que se ve, tiene que estar de miedo!!!!

    Besitos!!!!!!!!!!!!!

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  9. Que trufitas más ricas¡¡¡¡¡¡¡
    besosss guapaa

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  10. ...mmm ... mmm ... mmm ... me llevo tres. Gracias.

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  11. Qué buena pinta tienen!yo estas navidades me he quedado con las ganas de preparar unas trufitas! esta receta tuya me gusta muchísimo! Besos

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  12. Qué delicia, esto debe ser pecado!! Tienen una pinta tremenda..
    Un abrazo

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  13. Que delicia.....con ese sabor y esa textura.....como me han enamorado estas trufas.......Abrazotes, Marcela

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  14. ¡Qué cosa más rica y qué idea más buena!
    De lujo.
    Besitos.
    ;-D

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  15. Vaya ritmo que llevas..no hay quien te pare,no paras de poner cosas ricas!!!
    Por cierto las fotos muy bonitas!.
    Un besin.

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  16. Que lindas te quedaron. Yo no como chocolate pero me gusta tener para las visitas o para adornar un tiramisú, con el licor deben estar deliciosas.
    Besitos

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  17. Que ricas¡¡¡¡¡¡me encantan las trufas y tambien ese licor
    besos

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  18. Menuda pinta tienen. Tengo que hacerlas.

    Besotes

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  19. yo me estaba preguntando cómo conseguías hacerlas tan redonditas, ale, pues gracias al paso a paso ya lo se. Fantásticas, me ha gustado mucho esta receta ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  20. Te han quedado tan redonditas que dan ganas de comerse varias.
    Besos.

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  21. Hola Esther! Qué estupendas trufas nos traes!!! yo este año me quedé sin comerlas en Navidad, no me dio tiempo a hacerlas. Un besazo!

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  22. Es que no paro de ver dulces ...estas trufas ..deliciosas .ummmm...y de chocolate .... aun mas .BICOS MARIMI

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  23. Que buena pinta tienen estas trufas.ummm,no conocia tu blog y me quedo por aqui mirando mas cositas.un besote.

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  24. ¡¡qué ricas y qué bonita presentación!!
    me chiflan las trufas!! yo también las hice hace poco, nunca faltan en mi casa en estas fechas!!

    aquí tienes una nueva seguidora!

    visita mi blog cuando quieras!!

    un saludo

    http://lasdeliciasdelapungui.blogspot.com/2011/01/bizcomus-de-chocolate.html

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  25. Se ven deliciosas. Yo también las hago pero no es la misma receta.
    Pásate por mi blog si te apetece.
    Besos

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  26. La verdad es que hay mucha magia en tu cocina, un placer encontrarte, de paso me llevo esta receta que está buenísima, gracias !!

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  27. Chocolate y Frngelico!!! Mmmmm.... Me quedo como seguidora tuya para seguir tomando nota de tus recetas. Un saludo.
    (www.lalunaendulce.com)

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  28. Me han encantado...las hare mas adelante. buen fin de semana

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