jueves, 11 de noviembre de 2010

TARTA DE QUESO

Os dejo una receta de tarta de queso que me había dado en su momento la presentadora del Thermomix cuando lo compre.
A mi personalmente no me gustan mucho las tartas de queso se se cuajan a base de sobres de cuajada, porque prefiero la textura de las que van al horno.Pero reconozco que son mas rápidas y mas seguras ante un compromiso las de cuajada porque siempre van a salir y nunca se nos van a quemar ni quedar crudas.
Pero esta es una receta que une la facilidad de las de cuajada con el sabor de las de horno.Eso si yo nunca he probado a hacerla sin thermomix .Pero con él sale perfecta.


INGREDIENTES:

Para la base:(molde de tarta de 28cm)
  • Un paquete de galletas maría
  • 100 gr de mantequilla
Para el relleno:
  • 500 gr de queso de untar tipo San Millán
  • 150 gr de azúcar
  • 1 yogur natural
  • 5 huevos tamaño L
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
Para la cobertura:
  • Un frasco de mermelada de arándanos
  1. Empezaremos triturando las galletas a velocidad máxima hasta que queden totalmente pulverizadas.Añadimos la mantequilla y lo  programamos 2 min.90º,vel 3 hasta que se nos haga una masa de galletas y mantequilla.

   2. Extendemos aplanando con el cubilete en toda la base del molde y metemos en el horno a 180º durante 10 minutos para que nos quede crujiente

   3. Sin lavar el vaso echamos los ingredientes del relleno y programamos thermomix 7 min,90º,vel 5.

   4. A continuación subimos la velocidad a 6 y batimos durante 10 sg para que quede muy fino.

   5.Echar la crema por encima de la base de la galleta y dejar que enfríe.Meter en el frigo durante una horas para que cuaje.

   6.Cuando haya cuajado calentar el bote de mermelada de arándanos durante 1 minuto a 600W en el microondas y extender con cuidado por la superficie de la tarta.Dejar en la nevera hasta el momento de servir.


    14 comentarios:

    1. que pinta!!!!! de postre ahora en el almuezo!! :)

      disfrutalo!! un beso

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    2. Esté increíble, se me hace la boca agua. Me encantan la tarta de queso, es una de mis tratas preferidas.
      besos

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    3. Te ha quedado estupenda esta tarta, yo hago una también pero sin huevos, a ver si la pongo en mi blog y la pruebas está buenísima. A mí es que las tartas de queso me encantan y hasta dar con la que me gustaba tuve que probar bastantes. Besos.

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    4. La presentación preciosa¡¡¡¡
      Yo tampoco soy muy amiga de las tartas en frio,pero seguro que estaba buena
      Besos

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    5. A mi siempre me gustó este tipo de tarta. Hace tiempo que la hice por última vez. Es que ahora con tanto fondant y cosas nuevas se me había olvidado lo rico de siempre. Gracias Esther por recordármelo.

      Besos

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    6. Esta la tengo que probar,te ha quedado preciosa la presentacion!.
      Bss.

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    7. Hola Esther, te he dejado algo en mi blog, cuando quieras pasas a recogerlo. Besos

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    8. No soy de termomix, pero la tarta te ha quedado muy bien. Sí soy de tartas tan ricas como ésta.
      Un abrazo.

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    9. A mi hija le encanta la tarta de queso y ya le toca que le haga unaPinta deliciosa.
      Esther, tienes una cosita en mi blog. Besitos

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    10. Imagino que sin Thermomix, también quedará estupenda, a mi me encantan las tartas de queso, todas, jajaja
      Besazosss

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    11. Cuando puedas pásate por mi blog que tienes un regalito.
      besos

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    12. Acabo de llegar a tu blog y estoy encantada de conocerte,me encantan las tartas de queso,y esta debe estar deliciosa y todo lo demás,
      me quedo entre tus seguidores y en tu cocina,y si lo deseas quedás invitada a pasar por el mio.
      Un beso enorme y buen fin d esemana.

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    13. Un paquete de galletas, cuantas son???

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    14. Raquel la cantidad de galletas que yo use para la base es el paquete de Maria Fontaneda de las de siempre que venden individual.No se exactamente ahora cuanto pesa.

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