domingo, 21 de noviembre de 2010

HOJALDRE DE BROCOLI Y QUESO AZUL


INGREDIENTES:

  • Una lámina de masa de hojaldre
  • Un brócoli ,con sus rosetas partidas a la mitad o en trozos pequeños
  • 100 gr de panceta en dados
  • 1 cebolleta
  • 50 gr de piñones
  • 100 gr de queso gorgonzola
  • pimienta negra molida
Precalentar el horno a 200ºC.

Estirar la lamina de hojaldre en una bandeja de horno y hacerle con un cuchillo de forma poco profunda un corte continuo a un centímetro del borde.

Cocer al vapor el brocoli durante 5 minutos,escurrirlo.

Rehogar en un poco de aceite la panceta con la cebolla ,hasta que esta este dorada.

Añadir el brócoli a la sartén y los piñones.Echar la pimienta y un pellizco de sal.

Distribuir el relleno por toda la masa excepto por el borde que habíamos dibujado con el cuchillo.

Cubrir este relleno con el gorgonzola en dados y meter al horno durante 25 minutos ,hasta que el hojaldre haya subido y este dorado

14 comentarios:

  1. Me encantan este tipo de recetas con hojaldre. Te ha quedado sensacional.
    Un besiño.

    ResponderEliminar
  2. Se ve muy apetitoso.
    Fíjate que el brócoli solo se me ocurre hacerlo hervido o al vapor, y con tu receta, ya me has dado una nueva idea.
    Besos

    ResponderEliminar
  3. Ya tengo cena para mañana.
    Me acabas de salvar.... se ve tan apetetitoso.....

    Ya te contaré que tal está recien salido del micro.

    Besos

    ResponderEliminar
  4. Rosaleda del micro no ,del horno...jaja bss esther

    ResponderEliminar
  5. que bien se ve...así estará...jeje rica no riquísima!!!
    bexinos wapa

    ResponderEliminar
  6. ¡Que rico!, una receta deliciosa.
    besos

    ResponderEliminar
  7. A estas horas y con el hambre que tengo.....babeo con esta receta.

    Besitos

    ResponderEliminar
  8. Me encanta el hojaldre ,lo pondria todos los dias,ese pastel salado tiene que estar buenisimo¡¡¡¡¡
    besos

    ResponderEliminar
  9. Me ha encantado!!.....pero me ha encantado....una idea genial para Navidad!!.....se puede hacer y servir como entrante en pedazos!!.....Abrazotes, Marcela

    ResponderEliminar
  10. Esther,gracias mi niña por visitarme,estoy encantada.
    Y esta receta se ve espectacular y riquísima, me la llevo¡¡
    Un besote enorme wuapísima.

    ResponderEliminar
  11. Esther, pero qué cosa más rica! Y qué buena cara tiene, te felicito!!!
    Besotes

    ResponderEliminar
  12. Hojaldreeeee, hummmm, que maravilla, me encata todo lo que lleve hojaldre, mándame un trocito que me lo como ya mismito, sin pestañear, ni respirar.
    Por cierto, esa tarta de chocolate sin azúcar me ha gustado, con lo de la diabetes, no puedo tomar azúcar, a sí que a ver si me animo a hacer alguna recetilla de éste tipo
    Besotes

    ResponderEliminar
  13. ¡Qué tartaleta más buena! me encanta el relleno. Hoy mismo tengo previsot preparar un poco más de hojaldre y creo que ya sé que hacer con él...mmmmmmmm...

    Por cierto, ¿tu sabes eso de "haber ailas"? jajaja...te lo digo porque precisamente la primera vez que yo probé empanada de pulpo fue en tu tierra, en La Coruña, cuando estudiaba allí...jajaja...No sé si el relleno era como el que yo he hecho pero si recuerdo que, junto a la de zamburiñas, era la empanada que más me gustaba...mmmmmmmmm...¡uf! y no sé porque, también me estoy acordando de los melindros...¡qué ricos! nunca más los he vuelto a comer...

    Otra cosina, antes de irme, tengo hechas unas galletas que hoy o mañana voy a decorar como tus enfermeras...jejeje...es que te he copiado la idea...

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

    ResponderEliminar
  14. Uf Esther!!! Qué receta tan rica!!! Es fácil y buenísima y con los ingredientes que lleva...de vicio. Me encanta guapísima!
    Besoteserouti

    ResponderEliminar

Gracias por dejarme tu comentario y perder un poquito de tu tiempo en este blog. Valoro mucho tu opinión y que me visites es lo que le da vida.

Este blog no participa en cadenas de premios,aunque quiero dar las gracias de antemano a quien haya pensado en él para ello. El mejor premio que me puedes dar es que sigas viniendo a verme por aquí a menudo. Muacks!!